Burger de Rue Memphis Beale

Name: Burger de Rue Memphis Beale
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (hiver) Sauce BBQ (recommandée : sauce BBQ Neelys); 2 steak de boeuf, tomates tranchées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 6 brioches; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre; 2 (hiver) Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 pinte salade de chou (recommandé: Salade de chou de Neely); 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement à frotter sec Neelys; 2 girofle ail, haché finement; 1 kilogramme 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 citron, jus; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 6 tranches fromage pepper jack; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 Petite échalote, hachée finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 12 tranches bacon fumé au bois de pomme, croustillant frit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

La recette Memphis Beale Street Burger pourrait satisfaire votre envie américaine en environ 25 minutes. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 57g de matières grasses, et un total de 746 calories. Pour 3,27 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel et de poivre casher, des brioches, du jus de citron et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Essayer Burger BBQ Style Memphis, Mini Défi : Burger de rue Mulberry, et Côtes de Frottement à Sec Memphis pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans un grand bol à mélanger, casser la viande avec les mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter l'échalote hachée, l'ail, le Neely's Dry Rub, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Sel Et Poivre

échalote

Ail

Assaisonnement Sec Frotter

Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à incorporation complète. À l'aide de vos mains, divisez la viande en 6 boules égales. Aplatissez-les en galettes et utilisez votre pouce pour créer un retrait au centre de chaque hamburger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Faire griller les hamburgers, à découvert, pendant 3 minutes du premier côté. Retourner et poursuivre la cuisson pendant encore 3 minutes pour le moyen-rare et 4 minutes pour le moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et recouvrir immédiatement de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Beurrez les petits pains et placez-les sur le gril. Griller pendant environ 1 minute et retirer du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Préparez vos hamburgers en les garnissant de bacon, de sauce secrète, de salade de chou et de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter les rondelles d'oignon si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au service, ce qui permet aux saveurs de se développer. Peut être fait un jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper