Bucatini à La Surf et Surf

Name: Bucatini à La Surf et Surf
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) feuilles de basilic fraîchement hachées; 227 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de baie, nettoyés, séchés en tapotant; 454 Noix de toute sorte (hachées) bucatini; 227 Noix de toute sorte (hachées) calamars, nettoyés et coupés en rondelles; 1 bouteille vin blanc sec; 6 girofle ail, tranché mince; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir grossièrement moulu; 16 Palourdes de Manille, lavées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pancetta coupée en dés; 3 (hiver) feuilles de persil fraîchement hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 échalote coupée en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) 16/20 crevettes, pelées et déveinées, queue en place; 1 branche thym, feuilles hachées; 340 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

Bucatini à La Surf et le surf pourrait être juste le sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 64g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 1098 calories par jour. Pour 9,81 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des échalotes, du vin, des flocons de piment et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 66%, ce qui est bien. Essayer Surf et Gazon pour Deux, Surf et Gazon, et Surf et Gazon pour des recettes similaires.

Instructions

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif et ajouter une poignée de sel. Déposez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez pour éviter qu'elles ne s'agglutinent et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter et réserver.

Chauffer une grande poêle épaisse à feu moyen-doux, ajouter la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer la pancetta de la poêle et égoutter sur une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Égoutter la graisse de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen, ajouter l'ail, les échalotes, les flocons de piment rouge et cuire 1 minute. Ajoutez ensuite les palourdes, le vin blanc, la sauce tomate et le thym dans la poêle et faites cuire à couvert pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les palourdes se soient ouvertes. Assaisonnez les crevettes, les calamars et les pétoncles avec du sel et du poivre et augmentez le feu à moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Calmar

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Orange, Le Zeste

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les fruits de mer et cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à devenir roses et que les calmars et les pétoncles deviennent opaques, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Calmar

Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer les pâtes et les coquillages dans un grand plat de service et garnir de basilic, de persil, de pancetta et de poivre noir grossièrement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu