Brûlées au Citron Meyer et Romarin

Name: Brûlées au Citron Meyer et Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand jaunes doeufs; 2 grand oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans matières grasses évaporé; 1 1 livre de courgettes, romarin frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) croûte de citron Meyer râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 0 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Les brûlées au citron Meyer et au romarin pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 277 calories. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des jaunes d'œufs, du sucre, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Gin Fizz au Citron et au Romarin Meyer, Caillé de citron Meyer au Romarin: Un mélange de Yogourt, et Poulet Rôti au Citron et au Romarin Meyer pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole moyenne.

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas bouillir), en remuant de temps en temps.

Retirer du feu. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger 1/2 tasse de sucre, les jaunes d'œufs et les œufs dans un bol moyen, en remuant avec un fouet. Passer le mélange de lait à travers un tamis dans le mélange d'œufs, en remuant bien avec un fouet. Incorporer la vanille. Remettre le mélange dans la casserole. Cuire à feu moyen-doux 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange enrobe une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Miel D'agrumes

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Répartir uniformément le mélange entre 4 ramequins (6 onces).

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Placer les ramequins dans un moule de 13 x 9 po; ajouter de l'eau chaude à la casserole jusqu'à une profondeur de 1 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Cuire au four à 325 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre bouge à peine lorsque le ramequin est touché.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Retirer les ramequins de la casserole; laisser refroidir complètement sur une grille. Couvrir et refroidir au moins 1 heure ou toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Tamiser 2 cuillères à soupe de sucre uniformément sur les crèmes pâtissières. En tenant un chalumeau de cuisine à environ 2 pouces du haut de chaque crème anglaise, faites chauffer le sucre, en déplaçant la torche d'avant en arrière, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et caramélisé (pendant environ 1 minute).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange