Bruschetta Aux Champignons Sauvages

Name: Bruschetta Aux Champignons Sauvages
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 14 Noix de toute sorte (hachées) 12 pain de campagne; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de girolles hachées grossièrement (environ; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de champignons cremini hachés grossièrement (environ; 1 1 livre de courgettes, huile dolive extra vierge; 2 (hiver) persil plat finement haché; 3 gousses dail, divisées; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasses de chapeaux de pleurotes grossièrement hachés (environ; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Parmigiano Reggiano râpé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La bruschetta aux champignons sauvages est peut-être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,3 $ par portion. Une portion contient 74 calories, 6g de protéines, et 3g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du pain de campagne, de l'huile d'olive extra vierge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Essayer Salade Wild About You : Salade de Champignons Sauvages au Thym et Cœur de Romaine, Bruschetta aux Champignons, et Bruschetta aux Champignons et aux Olives pour des recettes similaires.

Instructions

Émincer 2 gousses d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Viande Hachée

Couper le reste du clou de girofle en deux; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Placer les champignons dans un robot culinaire; pulser 10 fois ou jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer l'ail émincé, le persil et l'huile dans une grande poêle antiadhésive; cuire 30 secondes à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Persil

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les champignons soient tendres, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Retirer du feu; incorporer le sel et le poivre. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Enduisez légèrement les deux côtés du pain d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pain

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif; ajouter la moitié du pain. Cuire 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit grillé. Frottez 1 côté de chaque tranche de pain avec les côtés coupés des moitiés de gousse d'ail. Répétez la procédure avec le reste du pain et de l'ail. Déposer environ 2 cuillères à soupe de mélange de champignons sur chaque tranche de pain et garnir d'environ 2 cuillères à café de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Champignon

Fromage