Brioche

Name: Brioche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) levure sèche active; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, en cubes; 5 oeuf; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

La brioche nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 34 cents par portion, vous obtenez un pain qui sert 12. Une portion contient 290 calories par jour, 7g de protéines, et 13g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Cette recette de Taste of Home nécessite du sucre, du beurre, du sel et du zeste de citron. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 29%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Brioche, Brioche, et Brioche.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, la levure, le zeste de citron et le sel. Dans une petite casserole, chauffer le beurre et le lait à 120 ° -130°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter aux ingrédients secs; battre jusqu'à humidification.

Ajouter 4 œufs; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajoutez 1 tasse de farine. Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste de farine. Ne pas pétrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Verser dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure. Incorporer la pâte. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Abaissez la pâte. Retourner sur une surface légèrement farinée. Couvrir d'un bol; laisser reposer 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper un sixième de la pâte; réserver. Façonner le reste de la pâte en 12 boules (environ 2 1/2 po); placer dans des moules à muffins bien graissés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Diviser la pâte réservée en 12 petites boules. Faites une indentation dans le haut de chaque grosse boule; placez une petite boule dans chaque indentation. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Battre le reste de l'œuf; badigeonner les rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler