Braciole Farcie aux Épinards dans une Sauce du Dimanche avec Pappardelle

Name: Braciole Farcie aux Épinards dans une Sauce du Dimanche avec Pappardelle
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 poignée Une généreuse feuille de basilic douce et fraîche, déchirée ou déchiquetée; 907 Noix de toute sorte (hachées) tour de veau ou de bœuf émincé très fin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 794 Noix de toute sorte (hachées) Tomates de San Marzano; 1 carotte, hachée finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou eau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en boîte; 1 grand pain pain de ciabatta; 2 (hiver) groseilles séchées ou raisins secs hachés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 petite poignée Un persil frais à feuilles plates, finement haché; 1 petite poignée Un persil plat frais pour la garniture; 1 grand feuille de laurier fraîche; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte dépinards biologiques surgelés hachés; 2 gros clous de girofle ail, haché finement; 2 gros clous de girofle ail, tranché; 4 girofle ail, tranché finement; 2 œufs durs, pelés et hachés finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 1 oignon coupé en deux et tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmigiano Reggiano fraîchement râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) pâtes pappardelles ou tagliatelles aux œufs de 12 onces; 2 poivrons cubanelles, épépinés et tranchés; 2 (hiver) noix de pin grillées; 4 capsules de champignons portabella; 340 Noix de toute sorte (hachées) fromage provolone pointu, râpé; 1 poivron rouge du chili, tranché finement

La Braciole farcie aux épinards dans une sauce du dimanche avec des Pappardelles pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 2321 calories, 114g de protéines, et 108g de matières grasses chacun. Pour 11,34 $par portion, cette recette couvertures 83% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, les chapeaux de champignons portabella, la feuille de laurier et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 84%. Ce score est exceptionnel. Essayer Sauce du Dimanche avec Saucisse et Braciole, Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards pour le dimanche, et Braciole De Porc Aux Tagliatelles Et Sauce Tomate pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le braciole: Décongelez, égouttez et essorez les épinards biologiques congelés dans un torchon propre et séparez-les du bout des doigts tout en les ajoutant dans un bol à mélanger. Assaisonnez les épinards avec du sel, du poivre noir et un peu de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ajouter les œufs durs hachés, les groseilles, les pignons de pin, l'ail finement haché et le fromage dans le bol et mélanger délicatement. Assaisonnez la viande de sel et de poivre et disposez chaque steak avec l'une des extrémités étroites près de chez vous. Répartir la garniture uniformément entre les tranches de viande. Répartir la garniture sur la viande en laissant un bord ou une bordure de 1/2 pouce sur les côtés. Pliez le bord sur la garniture et rentrez les bords pendant que vous roulez chaque paquet pour sécuriser la garniture. Enveloppez et roulez les paquets restants et fixez-les avec de la ficelle de cuisine pour couvrir les extrémités et le milieu, comme pour envelopper un paquet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ris De Veau

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

Cassis

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Orange, Le Zeste

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Dragées Perles Blanches

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer un grand faitout avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge quelques tours de poêle à feu moyen-vif. Faire dorer la viande en paquets de 6 à 8 minutes pour caraméliser uniformément la viande partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirez les paquets de la poêle et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire, tournez la poêle pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les carottes hachées, les oignons, l'ail émincé, la feuille de laurier et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Laissez cuire les légumes 5 minutes pour qu'ils ramollissent, puis incorporez le romarin et la sauge hachés pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Cous De Poulet

1/2 Branche De Romarin

Ajouter la pâte de tomate et remuer pour développer le parfum, puis ajouter le vin blanc et gratter les gouttes de casserole. Incorporer le bouillon de poulet et les tomates. Cassez les tomates avec une cuillère ou un presse-purée. Porter la sauce à ébullition, remettre la viande dans la casserole et réduire le feu à ébullition, couvrir et cuire 2 heures de plus en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Au bout de 2 heures, faire dorer les saucisses dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajoutez les maillons dorés à la sauce et plongez-les doucement, en les nichant avec les faisceaux de viande. Laisser mijoter le mélange 30 minutes de plus pour cuire les saucisses et combiner leur saveur dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Porter une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes. Saler l'eau et cuire les pâtes à al dente. Réservez une tasse de liquide de cuisson féculent juste avant de l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Déposer les paquets de viande sur une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Retirer les saucisses dans une assiette séparée pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Égoutter les pâtes et les remettre dans une casserole chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en morceaux, et la moitié de la sauce, mélanger pour combiner, en ajoutant un peu d'eau de cuisson féculente pour que tout se rassemble pour vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Coupez la ficelle de la viande et servez la viande parsemée de plus de sauce et saupoudrée de persil frais sur de grandes assiettes avec des pâtes aux pappardelles chaudes garnies de basilic frais et de parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pappardelle

Persil Frais

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Note du cuisinier: Réservez les saucisses et les cuillerées de sauce restantes pour un repas préparé plus tard dans la semaine. Saucisse ouverte, 3 Sandwichs au Poivre et à l'Oignon avec Provolone, la recette suit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Provolone

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

8 (U-12) Crevettes

20 Fines Tranches De Courgettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Équipement spécial: Ficelle de cuisine .

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Si vous préparez un repas préparé avec du pain qui ne sera pas utilisé pendant quelques jours, placez - le au congélateur dans un sac hermétique ou enveloppez-le bien. Déballer pour décongeler à température ambiante, puis croûter dans un four chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pendant ce temps, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Ajouter les oignons, les poivrons cubanelles, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croustillants, 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Note du cuisinier: Ne salez pas les oignons et les poivrons car cela attirera plus de liquides et nous ne cuisinons pas un peu pour un repas préparé à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter un filet de bouillon ou d'eau à feu moyen et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajoutez un filet de bouillon ou d'eau aux saucisses pour détacher la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajouter une louche de sauce dans le moule à champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Louche

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Préchauffez le four à 375 degrés F. Divisez le pain horizontalement puis coupez-le en 4 gros morceaux. Disposez les morceaux de pain sur des grilles de refroidissement placées sur des plaques à pâtisserie pour permettre à la chaleur de circuler tout autour du pain. Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur. Parsemer le pain de sauce, garnir de saucisses coupées côté vers le bas, parsemer de plus de sauce et garnir de poivrons et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®