Boulettes de Viande de Porc Asiatique

Name: Boulettes de Viande de Porc Asiatique
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 tête Laitue Boston, feuilles séparées; 2 (peut être ou écrémé) fécule; 2 grand oeufs plus 1 blanc doeuf; 3 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) morceau de gingembre de 2 pouces, pelé et finement râpé (environ; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou vert émincé (environ 1/4 de tête); 680 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 3 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de riz; 4 oignons verts émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame grillée; 3 (hiver) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tiges enlevées, bouchons émincés; 2 (peut être ou écrémé) Sauce chili Sriracha; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc fraîchement moulu

Les boulettes de viande de porc asiatiques ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,76 $ par portion. Une portion contient 372 calories, 18g de protéines, et 26g de matières grasses. 7 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, de la sauce hoisin, des graines de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Essayer Boulettes de viande de porc asiatique, Boulettes de Porc à l'Asiatique - 3 Points, et Nouilles Daikon et Broccolini aux Boulettes de Porc Asiatiques pour des recettes similaires.

Instructions

Faire les boulettes de viande: Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chou et assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Transférer le chou dans une assiette pour le refroidir. Essuyez la casserole, puis ajoutez les 1 cuillère à soupe d'huile végétale restante et les champignons. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Champignon

Chou

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les champignons dans l'assiette avec le chou pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chou

Battre légèrement les œufs et le blanc d'œuf dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le porc, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et la fécule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Huile De Sésame

Oignons Verts

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Sucre

Porc

Ajouter le chou, les champignons et quelques grains de poivre et mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'ils soient combinés (ne pas trop mélanger). Humidifiez vos mains et façonnez le mélange de viande en 18 boules (environ 2 pouces chacune); disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chou

Poivrer

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger la sauce hoisin, la Sriracha, le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol; réserver 1/2 tasse pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

Sriracha

Vinaigre

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner les boulettes de viande du reste de la sauce et saupoudrer de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Boulette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire jusqu'à cuisson complète, de 18 à 22 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir dans des feuilles de laitue avec la sauce réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Photo de Christina Holmes

Equipement

Ingrédients

Portion:

1tête

Laitue Boston, feuilles séparées 2(peut être ou écrémé)

fécule 2grand

oeufs plus 1 blanc d'oeuf 3girofle

ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

morceau de gingembre de 2 pouces, pelé et finement râpé (environ 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou vert émincé (environ 1/4 de tête)680Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 3(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 11 livre de courgettes,

vinaigre de riz 4

oignons verts émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame grillée 3(hiver)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)227Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, tiges enlevées, bouchons émincés 2(peut être ou écrémé)

Sauce chili Sriracha 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre blanc fraîchement moulu

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Les vins Botanica Mary Delany Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.