Bon Vieux Pays Farce

Name: Bon Vieux Pays Farce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pains de pain blanc séché au four (recommandé: Pepperidge Farm); 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de petit déjeuner en vrac; 0 bâton beurre fondu; 3 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 pinte champignons de paris, tranchés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 2 cubes de bouillon de poulet; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de dinde ou de poulet; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de poivre blanc en poudre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit; 3 (hiver) fécule; 1 œuf dur, tranché; 3 oeufs battus; 1 grand oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cous de poulet; 1 1 livre de courgettes, feuilles de sauge séchées; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 saltines concassées à manches; 2 (hiver) mélange de farce réservé; 1 Abats de dinde; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La bonne farce de pays pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Pour 2,16 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 442 calories, 25g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Si vous avez des saltines à manches, un assaisonnement pour volaille, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Essayer La Brise du Pays de la Bonne Nourriture, Farce de Récolte de Campagne, et Farce de Pain de Campagne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Émietter le pain séché au four dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Ajouter le riz et les salines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Salés

Riz

Cuire la saucisse dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le céleri et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents, de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Verser sur le mélange de pain et de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Riz

Ajouter le bouillon et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter le sel, le poivre, la sauge et l'assaisonnement pour la volaille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Pour Volaille

Poivrer

1/2 Branche De Romarin

Sel

Bien mélanger.

Ajouter les œufs battus et le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Bien mélanger. Réserver 2 cuillères à soupe du mélange de farce pour la sauce aux abats de champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Farce

Sauce

Verser la farce dans une poêle graissée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et dorée, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Porter le bouillon et les abats à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter le bouillon et le mélange de farce réservé. Faire une bouillie en fouettant ensemble la fécule de maïs et l'eau et ajouter au bouillon bouillant; cuire 2 à 3 minutes. Pendant ce temps, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs