Boeuf Coréen Cuit au Barbecue

Name: Boeuf Coréen Cuit au Barbecue
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 8
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) surlonge de boeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Laitue Bibb; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, pâte de chili chaude; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 8 oignons verts, hachés en morceaux de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de riz; 2 (peut être ou écrémé) huile de sésame grillée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) sucre blanc

Le bœuf barbecue coréen est une recette coréenne qui sert 8 personnes. Une portion contient 163 calories, 21g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 1,87 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du vin de riz, du sucre, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 56%. Essayer Côtes de Bœuf Cuites au Barbecue à la Mijoteuse, Restes de bœuf: Tostadas de Bœuf Coréen, et Boeuf Bbq Coréen pour des recettes similaires.

Instructions

Trancher le bœuf avec le grain en longues lanières, d'environ 1 1/2 pouce de large, et placer dans un bol. Mélanger la sauce soja, le vin de riz, le sucre, l'ail, l'huile de sésame, le poivre et la pâte de chili dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Huile De Sésame

Vin De Riz

Sauce Soja

Ail

Poivrer

Grain

Sucre

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser un tiers de ce mélange sur le bœuf et mélanger pour enrober. Mariner au moins une heure à température ambiante, ou plus au réfrigérateur. Laisser mijoter le reste de la sauce et les oignons verts dans une petite casserole pendant une minute avant de verser dans un plat de service pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Lavez et séchez la laitue et coupez les grosses tiges. Aplatissez doucement les feuilles avec le côté d'un couperet ou d'un grand couteau. Disposer sur un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Matériel que vous utiliserez

Cleaver

Couteau

Préchauffer un gril à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez la grille de trois pouces sur les charbons. Cuire la viande à la cuisson désirée, environ trois minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare. Trancher contre le grain en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Viande

Pour servir, chaque dîneur place du bœuf et de la sauce dans une feuille de laitue, la plie en un paquet et la mange avec ses doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

surlonge de boeuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Laitue Bibb 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 11 livre de courgettes,

pâte de chili chaude 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 8

oignons verts, hachés en morceaux de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin de riz 2(peut être ou écrémé)

huile de sésame grillée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(hiver)

sucre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Coréens. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.