Bobotie, Du Cap

Name: Bobotie, Du Cap
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Africain
Ingredients: 12 amandes entières, blanchies (ou à laide damandes fendues); 1 pomme pelée et râpée grossièrement; 2 (hiver) confiture dabricots; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poudre de curry, très douce (le malais du Cap est le meilleur); 1 oeuf, plus; 1 WES E Arts de la langue anglaise Supplémentaire; 680 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché ou agneau (750 g de viande hachée); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, et; 1 WES E Arts de la langue anglaise huile (pour la friture); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisin sans pépins (cest à vous de décider); 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) épices breyani, généreuses, concassées* (voir note ci-dessous); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Réglisse jaune et verte; 1 tomate, mûre, pelée et hachée; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. curcuma; 2 tranches pain blanc, épaisseur normale

La recette Bobotie, De La Cape pourrait satisfaire votre envie africaine en environ 1 heure et 35 minutes. Ce plat principal a 2528 calories, 145g de protéines, et 159g de matières grasses par portion. Cette recette sert 1 et coûte 10,2 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de sucre, de pomme, d'huile et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 83 cuillerées%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Curry Malais du Cap d'Afrique du Sud, Bobotie, et Bobotie.

Ingrédients

Portion:

amandes entières, blanchies (ou à l'aide d'amandes fendues)1

pomme pelée et râpée grossièrement 2(hiver)

confiture d'abricots 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poudre de curry, très douce (le malais du Cap est le meilleur)1

oeuf, plus 1WES E Arts de la langue anglaise

Supplémentaire 680Noix de toute sorte (hachées)

boeuf haché ou agneau (750 g de viande hachée)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, et 1WES E Arts de la langue anglaise

huile (pour la friture)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisin sans pépins (c'est à vous de décider)21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

épices breyani, généreuses, concassées* (voir note ci-dessous)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Réglisse jaune et verte 1

tomate, mûre, pelée et hachée 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

curcuma 2tranches

pain blanc, épaisseur normale

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. La cave de Bonne Espérance Full Berry Pinotage avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.