Bobotie

Name: Bobotie
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Africain
Ingredients: 2 (hiver) confiture dabricots; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amande blanchie hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 pincées de clou de girofle moulu; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 3 (peut être ou écrémé) Oignon blanc, coupé en dés; 2 grand jaunes doeufs; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 gousses dail, hachées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) agneau moulu; 0 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 1 grand oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée riz beurré; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La recette Bobotie pourrait satisfaire votre envie africaine en environ 1 heure et 20 minutes. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 119g de matières grasses, et un total de 1342 calories. Pour 4,87 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Un mélange de poudre de curry, d'amande blanchie, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Meilleur Bobotie, BOBOTIE, et Bobotie pour des recettes similaires.

Instructions

Pour l'agneau: Préchauffer le four à 350 degrés F. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter l'oignon et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 7 minutes.

Ajouter l'agneau, la poudre de curry et les épices.Cuire 5 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

épices

Agneau

Ajouter la tomate, les amandes et la confiture.Continuer jusqu'à ce que l'agneau soit cuit, en remuant de temps en temps, environ 7 minutes de plus.Saison.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Tomate

Agneau

Confiture

Égoutter la graisse.

Fouetter tous les ingrédients ensemble dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser sur l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Cuire jusqu'à ce que la crème anglaise prenne, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

confiture d'abricots 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amande blanchie hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 pincées de clou de girofle moulu 3(hiver)

2 olives farcies au piment 1(peut être ou écrémé)

¼ cuillère à café d'origan 3(peut être ou écrémé)

Oignon blanc, coupé en dés 2grand

jaunes d'oeufs 3grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2

gousses d'ail, hachées 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 907Noix de toute sorte (hachées)

agneau moulu 0(peut être ou écrémé)

1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux 1grand

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

riz beurré 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate hachée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

L'Africain peut être associé au Pinotage, au Riesling et au Chenin Blanc. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage Beaumont avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.