Bleu de Boeuf Élégant

Name: Bleu de Boeuf Élégant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 petit lances dasperges; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boeuf consommé; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks de filet de bœuf; 43 Noix de toute sorte (hachées) fromage bleu émietté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (peut être ou écrémé) thym frais finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Bleu de Boeuf élégant est un sans gluten et primal plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,84 $ par portion. Une portion contient 360 calories, 29g de protéines, et 20g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des lances d'asperges, du poivre, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Crostini de Boeuf et Bleu, Sandwich au Bœuf et au Bleu, et Crostini de Bœuf et Fromage Bleu pour des recettes similaires.

Instructions

Frotter les steaks avec du thym haché, du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Thym

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; ajouter l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les steaks et cuire de 1 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Retirer les steaks et les garder au chaud; réserver les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le vin et la consommation dans les gouttes; augmenter le feu à haut. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/2 tasse. Incorporer la moitié et la moitié et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/2 tasse ou à la consistance désirée. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Consommable

Vin

Enlevez les extrémités dures des asperges; retirez les écailles avec un éplucheur de légumes, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Coupez les lances en deux et placez-les dans un panier à vapeur sur de l'eau bouillante. Couvrir et cuire à la vapeur 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes. Garnir les steaks d'asperges et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Fromage