Biscuits Sablés Au Chocolat Et Au Gingembre

Name: Biscuits Sablés Au Chocolat Et Au Gingembre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 pincée Poudre à pâte pincée; 4 gingembre confit; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre de cacao; 4 grand jaunes doeufs; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Colorants alimentaires en poudre, au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 pincée Pincée de sel; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid non salé, coupé en cubes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao transformée hollandaise non sucrée; 1 1 gousse de vanille entière, fendue; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc, tempéré

Les biscuits sablés au chocolat et au gingembre pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 40 portions avec 103 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 50 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Un mélange de beurre, de sucre en poudre, de poudre de cacao transformée hollandaise et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 10%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Biscuits Sablés au Gingembre, Biscuits Sablés au Gingembre, et Biscuits Sablés au Gingembre.

Instructions

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser le gingembre confit en une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Matériel que vous utiliserez

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Séparez les graines de la peau extérieure en grattant la lame du couteau le long de l'intérieur du haricot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Placez les graines de gousse de vanille, le beurre, le sucre, les jaunes d'œufs et le gingembre dans un bol à mélanger de taille moyenne et battez à l'aide d'un mélangeur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Variétés De Champignons

2 Olives Farcies Au Piment

Mélange De Salade De Chou Tricolore

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Mélanger la levure chimique, le sel, la poudre de cacao et la farine et ajouter au mélange de beurre en même temps. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que combiné, environ 1 minute. Ne pas trop mélanger la pâte ou elle deviendra dure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirez la pâte du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

J'ai cuit mes biscuits dans une plaque à pâtisserie flexible spéciale avec des cavités en forme de dôme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Rouler la pâte dans une corde qui a à peu près le même diamètre que le moule à biscuits. Utilisez un couteau pour couper chaque morceau de pâte. Pressez la pâte dans le moule. Répétez jusqu'à ce que toutes les cavités soient remplies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pour réaliser les éventails de chocolat : À l'aide d'une spatule décalée, étaler une très fine couche de chocolat trempé sur un morceau de marbre. Utilisez une spatule pour nettoyer le chocolat afin de vous retrouver avec une forme rectangulaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Laisser reposer légèrement le chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Placez 1 main sur la poignée du triangle à gâteau et posez votre pouce sur la lame du triangle. Poussez le triangle à travers le chocolat en lanières d'environ 2 pouces. Utilisez votre pouce pour attraper 1 côté du chocolat pour créer de petits éventails de chocolat. Pincez le côté court pour créer la poignée du ventilateur. J'ai coloré mes ventilateurs avec mon aérographe mais vous pouvez aussi utiliser un pinceau. Si vous utilisez un aérographe, placez quelques gouttes de couleur dans l'aérographe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Si vous utilisez un pinceau, mélangez quelques cuillères à soupe de beurre de cacao avec une petite quantité de colorant alimentaire en poudre. Ce sera plus facile si vous utilisez une machine à yaourt pour stocker et réchauffer vos peintures. Appliquez la couleur là où vous êtes inspiré de le faire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornet De Sucre Glace

2 Olives Farcies Au Piment

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Lorsque les biscuits ont refroidi, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un coin du haut de chaque biscuit. Placez les ventilateurs de chocolat sur chaque biscuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Source: Casseroles flexibles tout magasin de fournitures de cuisine

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Equipement

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Spatule Offset

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Ingrédients

Portion:

1pincée

Poudre à pâte pincée 4

gingembre confit 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre de cacao 4grand

jaunes d'oeufs 3946 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Colorants alimentaires en poudre, au choix 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés 1pincée

Pincée de sel 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre froid non salé, coupé en cubes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poudre de cacao transformée hollandaise non sucrée 1

1 gousse de vanille entière, fendue 227Noix de toute sorte (hachées)

chocolat blanc, tempéré

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.