Biscuits aux Pépites de Chocolat du New York Times

Name: Biscuits aux Pépites de Chocolat du New York Times
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 241 Noix de toute sorte (hachées) tasses moins 2 cuillères à soupe de farine à gâteau; 241 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasses de farine à pain; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 (peut être ou écrémé) gros sel; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnets de beurre non salé; 283 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de sucre brun clair; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (8 onces) sucre granulé; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel de mer (parfois jajoute ceci, parfois, je ne le fais pas); 567 Noix de toute sorte (hachées) disques ou fèves doux-amers, contenant au moins 60% de cacao (voir note ci-dessous)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les biscuits aux pépites de chocolat du New York Times. Cette recette fait 12 portions avec 485 calories, 6g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. 525 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette de My Baking Addiction nécessite du sucre granulé, de la farine à pain, de l'extrait de vanille et des œufs. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 18%. Biscuits aux Pépites de Chocolat du New York Times, Biscuits aux Pépites de Chocolat du New York Times, et Biscuits aux Pépites de Chocolat du New York Times sont très similaires à cette recette.

Instructions

Tamiser les farines, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

À l'aide d'un mélangeur équipé d'un accessoire de palette, crémer le beurre et les sucres ensemble jusqu'à ce qu'ils soient très légers, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Réduire la vitesse à basse vitesse, ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés, 5 à 10 secondes. Déposez des morceaux de chocolat et incorporez-les sans les casser. Presser la pellicule plastique contre la pâte et réfrigérer pendant 24 à 36 heures. La pâte peut être utilisée par lots et peut être réfrigérée jusqu'à 72 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Pâte

Oeuf

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 177°. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson antiadhésif. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Déposez 6 monticules de pâte de 3 1/2 onces (de la taille de balles de golf généreuses) sur une plaque à pâtisserie, en veillant à tourner horizontalement les morceaux de chocolat qui piquent; cela fera un biscuit plus attrayant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Barre De Pare-chocs

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer légèrement de sel de mer et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré mais toujours tendre, 18 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la feuille sur une grille pendant 10 minutes, puis glisser les biscuits sur une autre grille pour refroidir un peu plus. Répéter avec le reste de la pâte, ou réserver la pâte, réfrigérée, pour cuire les lots restants le lendemain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

241Noix de toute sorte (hachées)

tasses moins 2 cuillères à soupe de farine à gâteau 241Noix de toute sorte (hachées)

2/3 tasses de farine à pain 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 2(peut être ou écrémé)

gros sel 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 bâtonnets de beurre non salé 283Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de sucre brun clair 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(8 onces) sucre granulé 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2(peut être ou écrémé)

extrait de vanille pure 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel de mer (parfois j'ajoute ceci, parfois, je ne le fais pas)567Noix de toute sorte (hachées)

disques ou fèves doux-amers, contenant au moins 60% de cacao (voir note ci-dessous)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Muscato Dasti, Port, Prosecco

Le Sherry à la Crème, le Madère et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les biscuits aux pépites de chocolat. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Johnson Estate. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.