Bibimbap du Végétarien Occasionnel

Name: Bibimbap du Végétarien Occasionnel
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte pelée et en julienne, en longueurs de 2 pouces; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis daikon pelé et en julienne, en longueurs de 2 pouces; 4 (peut être ou écrémé) huile de sésame noir; 1 1 livre de courgettes, flocons de chili chauds séchés; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce chili rouge coréenne (gochujang) ou autre sauce chili chaude, plus au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 1 livre de courgettes, graines de sésame grillées, plus une pincée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapeaux de champignons shiitake émincés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains courts, bien rincé et égoutté; 1 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards emballées; 1 (peut être ou écrémé) sucre, plus une pincée; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 ( aubergines) courgettes, en juliennes, en longueurs de 2 pouces

La recette Du Bibimbap Végétarien occasionnel pourrait satisfaire votre envie coréenne en environ 1 heure. Une portion contient 277 calories, 7g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,07 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des carottes, des graines de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 367 diraient qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est énorme. Essayer Lasagnes au Chou et aux champignons Végétariennes occasionnelles, Masala Aux Haricots Verts Bihari Du Végétarien Occasionnel, et Les Choux de Bruxelles Rôtis, la Courge Musquée et la Pomme aux Noix Confites du Végétarien Occasionnel pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le riz dans une casserole moyenne et ajouter 2 tasses d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer sur feu vif pour porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux. Couvrir et cuire jusqu'à absorption de l'eau, environ 25 minutes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pendant que le riz cuit, placez une autre casserole d'eau moyenne à feu vif pour porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placer les courgettes dans une passoire et saupoudrer de 1 cuillère à café de sel; réserver pour égoutter pendant 10 minutes. Rincez et séchez avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Passoire

Placer une poêle moyenne à feu moyen et ajouter 1 cuillère à café d'huile de sésame et 1/4 cuillère à café d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les courgettes, une pincée de sucre et 1/2 cuillère à café de graines de sésame. Faire sauter 2 minutes, puis transférer dans une assiette; réserver. Essuyez la casserole et remettez à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Courgette

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile de sésame et les 1/4 cuillère à café d'ail restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Ail

Ajouter les shiitakes, une pincée de sel et la sauce soja. Faire sauter 2 minutes, puis transférer dans une assiette; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Sauce Soja

Sel

Placez les germes de soja dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 20 secondes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer dans la passoire pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Passoire

Placer les germes dans un bol et ajouter 1/2 cuillère à café d'huile de sésame, une pincée de sel et une pincée de graines de sésame; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Huile De Sésame

Pousse

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les épinards dans la casserole d'eau bouillante et blanchir jusqu'à ce qu'ils se flétrissent et deviennent vert vif, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter dans la passoire, bien rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement, puis égoutter en pressant l'excès d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Transférer dans un bol et ajouter 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame et 1/2 cuillère à café de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Huile De Sésame

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et réserver.

Placez le daikon dans un bol et ajoutez les flocons de chili chauds, 1/2 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame et une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Huile De Sésame

Radis Daikon

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et réserver.

Placez une poêle en fonte ou antiadhésive bien assaisonnée de 9 pouces à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile végétale et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Ajoutez 1 tasse de riz cuit et aplatissez-le pour former une crêpe recouvrant le fond de la casserole, d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré sur le dessous, environ 5 minutes. Utilisez une grande spatule pour la retourner et faites cuire à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, encore 5 minutes. Casser le riz croustillant en plusieurs morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Ajouter le riz restant. Disposer les légumes sur le dessus en tas en forme de coin (comme des tranches de pizza), garnir de la carotte en julienne. Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, de 10 à 15 minutes. Amener la poêle sur la table, ajouter la sauce chili et mélanger délicatement le mélange pour combiner les ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir chaud.

Equipement

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte pelée et en julienne, en longueurs de 2 pouces 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis daikon pelé et en julienne, en longueurs de 2 pouces 4(peut être ou écrémé)

huile de sésame noir 11 livre de courgettes,

flocons de chili chauds séchés 1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce chili rouge coréenne (gochujang) ou autre sauce chili chaude, plus au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 11 livre de courgettes,

graines de sésame grillées, plus une pincée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapeaux de champignons shiitake émincés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains courts, bien rincé et égoutté 1(peut être ou écrémé)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles d'épinards emballées 1(peut être ou écrémé)

sucre, plus une pincée 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1( aubergines)

courgettes, en juliennes, en longueurs de 2 pouces

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.