Bhaji aux Légumes Indiens

Name: Bhaji aux Légumes Indiens
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 feuilles de laurier entières; 1 1 livre de courgettes, graine de moutarde noire; 1 carotte, hachée finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de chou-fleur; 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) racine de gingembre frais émincée; 3 girofle ail haché; 4 poivrons verts du chili, hachés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois verts frais; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 grand oignon haché; 4 grand pommes de terre, hachées finement; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le Bhaji aux légumes indiens pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 165 calories. Cette recette sert 6 et coûte 68 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la racine de gingembre, de la poudre de curry, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est solide. Essayer Pommes de Terre Indiennes aux Graines de Moutarde (Sookhi Bhaji), Bhaji à l'Oignon de Style Restaurant Indien - Beignets d'oignons Frits, et Farali sukhi bhaji / Batata bhaji pour fast, vrat pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les pommes de terre, les fleurons de chou-fleur, les carottes et les pois dans un bol allant au micro-ondes, couvrez d'une pellicule plastique et passez au micro-ondes jusqu'à ce que les légumes soient très chauds et commencent à ramollir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Chou-fleur

Légume

Pomme

Carotte

Pois

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Bol

Retirez la pellicule plastique et égouttez les légumes dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Passoire

Placer l'huile végétale dans une grande poêle et chauffer à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, environ 10 minutes, et incorporer la graine de cumin, la graine de moutarde noire et les feuilles de laurier. Cuire et remuer jusqu'à ce que les graines commencent à cracher, environ 30 secondes, puis ajouter les piments verts, l'ail et le gingembre. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail commence à brunir, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde Noire

Huile Végétale

Piment Vert

Laurier

Graines De Cumin

Ail

Gingembre

Oignon

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le cumin moulu, la poudre de curry et la poudre de chili, puis ajouter les pommes de terre partiellement cuites, le chou-fleur, la carotte et les pois. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres et enrobés d'épices, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Poudre De Curry

Cumin Moulu

Chou

Légume

Pomme

Carotte

épices

Pois

Saupoudrer de feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Equipement

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier entières 11 livre de courgettes,

graine de moutarde noire 1

carotte, hachée finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fleurons de chou-fleur 11 livre de courgettes,

graines de cumin 11 livre de courgettes,

Oignon blanc, coupé en dés 2(peut être ou écrémé)

racine de gingembre frais émincée 3girofle

ail haché 4

poivrons verts du chili, hachés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois verts frais 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1grand

oignon haché 4grand

pommes de terre, hachées finement 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer David & Nadia Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 36 dollars par bouteille.