Bar à La Cubaine

Name: Bar à La Cubaine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres égouttées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes farcies tranchées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates prunes épépinées et hachées; 0 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons blancs émincés

Le bar à la cubaine pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 4 et coûte 5,32 per par portion. Une portion contient 428 calories, 32g de protéines, et 20g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, de l'ail, des olives farcies et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive extra vierge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Peach Crisp: Croustillant sain pour le petit déjeuner en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est solide. Essayer Jambon Frais à La Cubaine, Poulet à la Cubaine, et Boeuf à la Cubaine pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer l'ail et faire revenir environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Incorporer le vin, les olives, les câpres et les flocons de poivron rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Tomate

Câpre

Olive

Vin

Chauffer à feu doux.

Placer le bar dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bar De Mer

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Transférer le poisson dans une assiette de service et le garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Augmenter le feu et ajouter le beurre à la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir la sauce sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

câpres égouttées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes farcies tranchées 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates prunes épépinées et hachées 0(peut être ou écrémé)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de bar 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons blancs émincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le bar peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Loveblock avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.