Bacalau portugais de Maria

Name: Bacalau portugais de Maria
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 olives noires dénoyautées; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 4 œufs durs, hachés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché, divisé; 2 girofle ail, haché, divisé; 10 olives vertes dénoyautées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre fraîchement moulu au goût; 2 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 907 Noix de toute sorte (hachées) morue salée séchée; 2 oignons jaunes, émincés; 4 Pommes de terre Yukon Gold

Le Bacalau portugais de Maria pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 656 calories, 77g de protéines, et 31g de matières grasses par portion. Pour 3,41 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette d'Allrecettes a 202 fans. Un mélange d'huile d'olive, de pommes de terre yukon Gold, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 94%, ce qui est super. Des recettes similaires incluent Artichauts de Maria, Poulet Tia Maria, et Barbecue à trois pointes de Style Santa Maria.

Instructions

Faire tremper la morue salée séchée dans de l'eau froide pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue Salée

Eau

Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la morue trempée et faire bouillir pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Morue

Retirer la morue de l'eau et économiser de l'eau pour la cuisson des pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Morue

Retirez la peau et les os de la morue et écaillez la viande en morceaux à l'aide d'une fourchette. Réserver le poisson dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Viande

Morue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil, les flocons de poivron rouge et le poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Noir

Huile D'olive

Persil

Ail

Girofle

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser sur le poisson et mélanger légèrement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les pommes de terre dans l'eau de poisson et porter à ébullition. Cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Poisson

Égoutter sous l'eau froide, peler et couper en tranches de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pendant la cuisson des pommes de terre, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Incorporer une gousse d'ail dans les oignons. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Girofle

Déposer la moitié des tranches de pommes de terre au fond d'un plat allant au four graissé de 8 x 11 pouces. Couvrir avec la moitié de la morue, puis la moitié des oignons. Répétez les couches, en terminant par l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Pomme

Morue

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Avant de servir, garnir le dessus d'olives vertes et noires et d'œufs durs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Noires