Babka à la Crème Sure

Name: Babka à la Crème Sure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 1 1 livre de courgettes, 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) amaretto (liqueur aux amandes); 227 Noix de toute sorte (hachées) carton crème sure faible en gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 2 (peut être ou écrémé) paquet levure sèche (environ; 2 grand jaunes doeufs; 2 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans matières grasses évaporé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans matières grasses évaporé; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez Babkan à la crème sure. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 235 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 28 personnes. Pour 38 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Pâques. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du lait évaporé, du sucre en poudre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Babka à la Crème Sure, Babka Au Chocolat à la Crème Sure, et Babka au Fromage à la Crème aux Abricots pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, mélanger les canneberges et l'amaretto dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Liqueur D'amaretto

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer le lait à feu moyen-vif dans une petite casserole épaisse à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer la crème sure. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Placer 1/2 tasse de sucre granulé, les œufs et les jaunes d'œufs dans un grand bol; battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles (environ 2 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le mélange de lait, le mélange de levure, 1 cuillère à café d'extrait d'amande et le sel; battre jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Levure

Lait

Sel

Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Ajouter 5 1/2 tasses de farine au mélange d'œufs; remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 5 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Oeuf

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte; couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enduisez une casserole Bundt de 12 tasses d'aérosol de cuisson; saupoudrez de 1 cuillère à soupe de sucre granulé. Pétrir le mélange de canneberges, les raisins secs et les amandes en pâte. Avec les mains farinées, tapoter la pâte en un cercle de 8 pouces. Former un trou de 2 pouces au centre de la pâte; placer la pâte dans la casserole préparée, permettant au centre de la casserole de Bundt d'émerger à travers le trou dans la pâte. Appuyez doucement sur la pâte dans la casserole. Enduisez légèrement le dessus de la pâte d'un aérosol de cuisson; couvrez et laissez lever 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Spray De Cuisson

Canneberges

Amandes

Raisin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Découvrez la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Cuire au four à 350 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu'il est tapoté. Laisser refroidir dans une casserole 5 minutes sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique