Babka au Chocolat

Name: Babka au Chocolat
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) pâte damande; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre clarifié; 5 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 10 jaunes doeufs; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, au besoin; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait chaud; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé, ramolli; 0 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 85 Noix de toute sorte (hachées) levure de gâteau

Babka au chocolat pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 385 calories, 10g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des jaunes d'œufs, de la levure de gâteau, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Babka au Chocolat, Babka au Chocolat, et Babka au Chocolat.

Instructions

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le lait chaud; puis couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Levure

Lait

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Faire la pâte : Dans un bol d'un batteur sur pied muni d'un fouet, mélanger le sucre, la vanille, le sel, les jaunes d'œufs et les œufs jusqu'à homogénéité. Monter le mélangeur avec un crochet à pâte, ajouter la farine et l'éponge, et mélanger jusqu'à consistance homogène; puis arroser le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Vanille

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Mélanger avec le crochet à pâte jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez-le dans un bol graissé, couvert, et laissez-le reposer et lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 1/2 heure.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, faire la garniture: Monter le mélangeur avec l'accessoire de palette et mélanger la pâte d'amande, les blancs d'œufs et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Blancs D'œufs

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fariner légèrement une surface de travail, démouler la pâte et la perforer pour libérer les gaz accumulés. Diviser la pâte en 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Punch

Couvrir 1 pièce avec une serviette humide pendant que vous roulez l'autre

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

découpez en un rectangle de 8 x 14 pouces et 1/4 de pouce d'épaisseur.

Laissez reposer la pâte pendant que vous roulez l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Étalez chacun avec 1/2 de la garniture, puis roulez-les en forme de rouleau en gelée et pincez les coutures pour les sceller. Aplatir légèrement la pâte avec un rouleau à pâtisserie, puis tordre la pâte 6 à 8 fois. Laisser reposer la pâte quelques minutes. Faites des spirales avec la pâte et placez-les dans 2 moules à gâteaux graissés de 8 pouces. (Vous pouvez également déposer la pâte directement dans 2 moules en tubes graissés.) Couvrir chaque casserole avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à presque doubler de volume, environ 30 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie