Asperges rôties et Prosciutto

Name: Asperges rôties et Prosciutto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches (pas trop fines); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 2 extra larges jaunes dœufs, à température ambiante; 3 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) jus de citron fraîchement pressé; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonne huile dolive; 6 grosses tranches jambon; 2 (hiver) beurre non salé; 6 (hiver) (3/4 bâtonnets) beurre non salé

Asperges rôties et Prosciutto est un sans gluten et primal accompagnement. Une portion contient 575 calories, 13g de protéines, et 56g de matières grasses. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 3. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du prosciutto, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 56 personnes ont été impressionnées par cette recette. Ce sera un succès à votre Pâques événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Asperges Rôties Enveloppées de Prosciutto, Asperges Rôties Enrobées de Prosciutto, et Pizza aux Asperges Rôties, aux Œufs et au Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Si les asperges sont épaisses, épluchez-les à mi-hauteur des tiges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Couper et jeter le tiers inférieur des asperges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Déposer les asperges en une seule couche sur une poêle en tôle, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de 1 cuillère à café de sel et de 1/2 cuillère à café de poivre. Rôtir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les tiges soient tout simplement tendres. Pendant ce temps, placez le prosciutto en une seule couche sur une autre plaque et faites-le rôtir dans le même four pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Asperges

Huile D'olive

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Faire fondre le beurre dans une sauteuse moyenne (10 pouces) à feu moyen et attendre que les bulles disparaissent presque. Casser les œufs dans la poêle, en les gardant séparés, si possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer généreusement les œufs de sel et de poivre et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes soient encore liquides. Ne les retournez pas!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jaune D'oeuf

Oeuf

Disposer les asperges sur 3 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Déposer 2 tranches de prosciutto sur chaque pile, arroser de hollandaise et déposer un œuf au plat sur le prosciutto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Jambon

Oeuf

Servir chaud.

Placez les jaunes d'œufs, le jus de citron, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans le bocal d'un mélangeur et faites cuire à feu doux pendant 15 secondes. Faire fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Jus De Citron

Jaune D'oeuf

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Retirez le petit insert transparent dans le haut du mélangeur. Avec le mélangeur à feu doux, ajouter lentement le beurre chaud au mélange d'œufs et de citron et mélanger pendant 30 secondes, jusqu'à ce que la sauce soit très épaisse. Utiliser immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Citron