Ébullition des Écrevisses

Name: Ébullition des Écrevisses
Prep time: 1 h 53 min
Cook time: 1 h 53 min
Total time: 1 h 53 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse à landouille, coupée en morceaux de 1 pouce; 6 feuilles de laurier, émiettées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir entiers; 4 (hiver) 1 jalapeno frais entier; 5 kilogramme écrevisses vivantes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) herbe à laneth séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde sèche; 8 épis de maïs, coupés en deux; 2 tête ail, non pelé, mais séparé; 2 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan séché; 2 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 kilogramme pommes de terre rouges, coupées au 1/2, si elles mesurent plus de 2 pouces de diamètre; 5 gallon 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (hiver) piment de la jamaïque entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de coriandre entières

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'ébullition des écrevisses. Pour 2,43 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 330 calories. Cette recette sert 12 personnes. Cette recette est appréciée par 13 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des graines de coriandre, du paprika, de la poudre d'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 53 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 62%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Ébullition des Écrevisses, Ébullition des Écrevisses, et Ébullition des Écrevisses.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez les grains de poivre, la coriandre, le clou de girofle et le piment de la jamaïque dans un moulin à épices et broyez pendant 10 à 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Coriandre

Piment De La Jamaïque

Girofle

Remplissez une casserole de 40 pintes avec 5 gallons d'eau et ajoutez les épices fraîchement moulues, le sel, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail, le paprika, la poudre d'oignon, le thym, l'origan, la moutarde sèche, l'aneth et les feuilles de laurier. Couvrir et porter à ébullition à feu vif, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre D'ail

Poudre D'oignon

Poudre De Moutarde

Laurier

Aneth

Origan

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

épices

Thym

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Rincez soigneusement les écrevisses dans le sac dans lequel elles sont arrivées pour éliminer l'excès de saleté et de boue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Mettez les écrevisses dans un grand récipient et remplissez-les d'eau fraîche. Remuez pour enlever la saleté des écrevisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Eau

Transférer de petits lots d'écrevisses dans une passoire et rincer à l'eau courante froide. Choisissez les débris ou les écrevisses mortes. Une fois que toutes les écrevisses ont été rincées, jetez l'eau sale et remettez les écrevisses dans le récipient. Répétez ce processus 6 à 8 fois, ou jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Une fois que l'eau assaisonnée arrive à ébullition, ajoutez les pommes de terre, le maïs, l'ail et la saucisse. Couvrir et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Saucisse

Ail

Eau

Maïs

Ajouter les écrevisses, couvrir et cuire 3 minutes. Éteignez le feu et laissez la casserole reposer à couvert pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bien égoutter et servir immédiatement.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Passoire

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

saucisse à l'andouille, coupée en morceaux de 1 pouce 6

feuilles de laurier, émiettées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

grains de poivre noir entiers 4(hiver)

1 jalapeno frais entier 5kilogramme

écrevisses vivantes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

herbe à l'aneth séchée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

thym séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde sèche 8

épis de maïs, coupés en deux 2tête

ail, non pelé, mais séparé 2(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 454Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan séché 2(hiver)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1kilogramme

pommes de terre rouges, coupées au 1/2, si elles mesurent plus de 2 pouces de diamètre 5gallon

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2(hiver)

piment de la jamaïque entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de coriandre entières

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Muscadet, Pinot Noir, Riesling, Mousseux

Des écrevisses au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Gruener Veltliner et au Muscadet. Bien que différents fruits de mer puissent certainement appeler des vins différents, généralement un vin blanc croquant et léger ou un vin blanc pétillant fera l'affaire et n'étouffera aucune saveur subtile. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.