Wontons de Crabe Frits

Name: Wontons de Crabe Frits
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 40
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 carotte, hachée; 3 (hiver) huile de sésame noir; 1 blanc doeuf, pour le brossage; 2 (hiver) feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 pouce gingembre frais, râpé; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre frais émincé; 1 oignon vert, haché; 1 citron, jus; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux (Dungeness, si vous pouvez lobtenir), cueillie pour les coquilles; 2 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 3 (hiver) vinaigre de vin de riz; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 échalotes, hachées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale pour la friture; 340 Noix de toute sorte (hachées) emballage emballages carrés wonton

La recette Des Wontons de crabe frits est prête en environ 1 heure et 20 minutes et est certainement un super sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine chinoise. Une portion contient 177 calories, 4g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 40 personnes. Pour 62 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de vinaigre de vin de riz, d'huile de sésame, d'emballages carrés de wonton et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre très économique. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 22%. Des recettes similaires sont Rangoon au crabe (Wontons fourrés au Crabe et au fromage à la crème), Wontons de Crabe, et Wontons de Crabe.

Instructions

Mélanger dans un robot culinaire le gingembre, les échalotes, la carotte, l'oignon vert, la coriandre, l'huile d'arachide et le jus de citron. Pulsation jusqu'à ce qu'elle soit bien. Mettez le mélange de légumes dans un bol à mélanger, ajoutez la mayonnaise et la chair de crabe et salez et poivrez. Veillez à ne pas écraser la chair de crabe, vous voulez cette texture lorsque vous mordez dans le wonton.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Chair De Crabe

échalote, Râpée Ou Hachée

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Mayonnaise, Pour Lier

Déposer une enveloppe de wonton sur une surface plane et badigeonner du blanc d'œuf battu. Déposez 1 cuillère à soupe de garniture de crabe au centre de l'emballage. Pliez le wonton en deux, d'un coin à l'autre, pour former un triangle. Appuyez autour du remplissage pour éliminer les bulles d'air, puis appuyez sur la couture pour sceller afin que le remplissage ne s'infiltre pas. Vous pouvez leur laisser cette forme ou continuer en brossant les 2 points latéraux avec du blanc d'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Crabe

Posez votre index au centre pour avoir quelque chose contre lequel appuyer, puis pliez les 2 côtés au centre, en se chevauchant légèrement, et appuyez sur la pâte contre votre doigt avec votre pouce pour former un joint étanche. Saupoudrez légèrement les wontons remplis de fécule de maïs pour les empêcher de coller ensemble et placez-les sur une plaque à biscuits. (Quand ceux-ci sont pliés, ils ressemblent à des chapeaux de pape.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Chauffer 2 à 3 pouces d'huile dans une casserole épaisse et profonde à 370 degrés F sur un thermomètre à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajoutez quelques wontons à l'huile et faites cuire en les retournant 3 ou 4 fois pour les faire bien dorer partout. Soulevez-les délicatement de la casserole avec une cuillère à fente et sur un plateau doublé d'une serviette en papier pour les égoutter. Continuez à cuisiner tous les wontons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger la sauce et servir avec les wontons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Mayonnaise, Pour Lier

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

carotte, hachée 3(hiver)

huile de sésame noir 1

blanc d'oeuf, pour le brossage 2(hiver)

feuilles de coriandre fraîche hachées 2pouce

gingembre frais, râpé 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

gingembre frais émincé 1

oignon vert, haché 1

citron, jus 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux (Dungeness, si vous pouvez l'obtenir), cueillie pour les coquilles 2(hiver)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 3(hiver)

vinaigre de vin de riz 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2

échalotes, hachées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale pour la friture 340Noix de toute sorte (hachées)

emballage emballages carrés wonton

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.