Vrai Bouillon de Poulet

Vrai Bouillon de Poulet
Le vrai bouillon de poulet nécessite environ 4 heures et 15 minutes du début à la fin. Cette recette fait 5 portions avec 33 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 1,42 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 27 fans. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Si vous avez des os de poulet, des grains de poivre, de la ficelle de cuisine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 83%, ce qui est génial. Des recettes similaires incluent Mélange à Gâteau Jaune Fait Maison: De Vrais Ingrédients, Très Rapides, Granola de Tous les Jours de la Vraie Nourriture, Vraiment Simple, et Vrai Pudding au Maïs + Vrais Amis.

Instructions

1
Placez les os de poulet au fond d'une grande marmite et remplissez d'assez d'eau froide pour couvrir les os d'environ 2 pouces. Porter l'eau à frémissement doux à feu moyen-doux. Les bulles devraient à peine casser la surface. Après que le bouillon a mijoté pendant environ 30 minutes, écumer toute mousse qui se forme à la surface ou sur les bords de la casserole et jeter. Continuez à mijoter encore 90 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Os De PouletOs De Poulet
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
EauEau
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Ajouter le céleri, les carottes et l'oignon dans la marmite. Pendant que le bouillon mijote, continuez à écumer toute mousse. Après 1 heure et 15 minutes de plus, enveloppez les tiges de persil, le thym, le laurier, les grains de poivre et l'ail dans un petit morceau d'étamine et attachez-les dans un emballage bien rangé avec de la ficelle de cuisine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De PoivreGrains De Poivre
LaurierLaurier
CarotteCarotte
PersilPersil
CéleriCéleri
AilAil
OignonOignon
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
ThymThym
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
étamineétamine
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
3
Ajouter le paquet d'assaisonnement au bouillon. Laisser mijoter 45 minutes de plus (4 heures au total); retirer le paquet d'assaisonnement. Passer le bouillon à travers une passoire à mailles fines doublée d'une étamine. Assaisonner au goût avec du sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
SelSel
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
étamineétamine
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi4 hrs, 15 m.
Portions5
Score de santé27
Magazine