Turbot Poché Au Vin Rouge Avec Purée De Pommes

Name: Turbot Poché Au Vin Rouge Avec Purée De Pommes
Prep time: 49 min
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée beurre pour la finition; 142 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carton double crème; 1 gousse dail écrasée; 4 feuilles de laitue de bébé Gem robustes, extérieures; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 750 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre ratte, peaux laissées sur; 1 bouteille vin rouge clair, comme le Beaujolais; 3 (hiver) échalotes confites, faites en faisant frire 4 échalotes finement hachées dans 25g de beurre jusquà ce quelles soient tendres et sucrées; 4 turbot de 120 g, sans peau

Le Turbot Poché Au Vin Rouge Avec Purée De Pommes nécessite environ 49 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 561 calories. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 3,27 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des feuilles de laitue bébé gem robustes, des morceaux de turbot et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est solide. Essayer Chateaubriand Rôti au Vin Rouge - Réduction de Champignons et Purée de Pommes, Saumon Poché avec Purée d'Avocat et Salade de Pois, et Oeufs Pochés à la Purée de Poivre Cubanelle pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

beurre pour la finition 1426 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carton double crème 1

gousse d'ail écrasée 4

feuilles de laitue de bébé Gem robustes, extérieures 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 750Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre ratte, peaux laissées sur 1bouteille

vin rouge clair, comme le Beaujolais 3(hiver)

échalotes confites, faites en faisant frire 4 échalotes finement hachées dans 25g de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et sucrées 4

turbot de 120 g, sans peau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.