Truffes au Chocolat Bourbon

Name: Truffes au Chocolat Bourbon
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc ou disques fondants blancs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir ou demi-sucré, haché (jai utilisé Trader Joes Dark)

Les truffes au chocolat Bourbon pourraient être la boisson que vous recherchez. Une portion contient 96 calories, 1g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 20 personnes. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat demi-sucré, des disques fondants, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 7 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Truffes au Chocolat Bourbon - Faibles en Glucides et Sans Gluten, Truffes de Bourbon, et Truffes Bourbon-Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le chocolat haché dans un bol résistant à la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez la crème dans une petite casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez la crème chaude sur le chocolat. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis incorporer le bourbon. Laisser refroidir pendant 30 minutes à une heure, ou juste jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour ramasser. À l'aide d'une cuillère ou d'une petite cuillère à biscuits, ramassez le chocolat et roulez-le en boule entre les paumes gantées. Refroidissez les boules de chocolat pendant quelques heures ou jusqu'à ce qu'elles soient très froides et fermes.Faites fondre votre chocolat au micro-ondes en utilisant 50% de puissance et en remuant toutes les 30 secondes. Trempez les boules de chocolat dans le chocolat et soulevez-les à l'aide de deux fourchettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Bourbon

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Crème

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Laissez l'excès de chocolat s'égoutter dans le bol. Déposer sur une plaque à biscuits en papier ciré et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mettez le chocolat blanc dans un sac à fermeture éclair ou un sac à pâtisserie robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Chocolat

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Sac à Pâtisserie

Bol

Mettez le sac au micro-ondes pendant 15 secondes, pétrissez le sac, puis répétez jusqu'à ce que le chocolat blanc soit fondu. Coupez le coin inférieur (ou la pointe) du sac et laissez le chocolat blanc refroidir légèrement pour qu'il ne sorte pas trop vite du sac. Pressez-le sur les truffes trempées et laissez-le set.to 25 selon la taille que vous en faites

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Truffe