Tortue d'Escarole à la Croûte Brune de Hachis de Patate Douce
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Torta aux Scaroles avec une croûte brune de hachis de patate douce. Une portion contient 524 calories, 26g de protéines, et 24g de matières grasses. Pour 2,22 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange de patates douces, d'escarole, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Frittata Aux Épinards Avec Croûte De Hachis De Patate Douce, Casserole de Petit-déjeuner Brune au Hachis de Patate Douce, et Pizza à la Croûte Brune de Hachis pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer le four à 40
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Dans une passoire placée dans l'évier, mélanger les patates douces, l'oignon jaune et 3/4 cuillère à café de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Patate Douce
Oignon Jaune
Sel
Matériel que vous utiliserez
Passoire
3
Laisser égoutter pendant 15 minutes, puis presser l'excès de liquide.
4
Transférer le mélange dans un bol.
Matériel que vous utiliserez
Bol
5
Ajouter la farine et une pincée de poivre et de muscade; bien mélanger. Presser le mélange dans une plaque à tarte de 10 pouces généreusement huilée, en le poussant sur le côté et sur le bord pour former une croûte; badigeonner légèrement d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Muscade
Poivrer
Croûte
Farine Tout Usage
Huile De Cuisson
6
Cuire la croûte pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante; couvrir le bord de papier d'aluminium s'il brunit trop rapidement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Matériel que vous utiliserez
Four
Feuille D'aluminium
7
Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle
8
Ajouter l'oignon rouge et l'ail et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon Rouge
Ail
9
Ajouter l'escarole et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Scarole
10
Transférer l'escarole dans une passoire placée dans l'évier et presser autant de liquide que possible; laisser refroidir légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Scarole
Matériel que vous utiliserez
Passoire
11
Dans un bol moyen, battre les œufs avec 1 tasse de fromage provolone et le lait et l'origan.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Provolone
Origan
Oeuf
Lait
Matériel que vous utiliserez
Bol
12
Ajouter l'escarole flétrie et assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Scarole
13
Verser le mélange dans la croûte de patate douce et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Patate Douce
Fromage
Croûte
14
Réduire la température du four à 37
Matériel que vous utiliserez
Four
15
Cuire la torta pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit fixé; couvrez-la de papier d'aluminium s'il brunit trop rapidement.