Tortes à l'Orange congelées avec Compote de Canneberges

Name: Tortes à l'Orange congelées avec Compote de Canneberges
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre fondu; 16 gaufrettes de chocolat écrasées (environ 8 gaufrettes); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges fraîches; 2 (hiver) Cacao hollandais; 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) croûte dorange râpée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement liqueur à lorange; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré miniatures, divisées; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les Tortes à l'orange congelées avec Compote de canneberges. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 265 calories. Pour 1,59 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 9 heures. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de cacao hollandais, de croûte d'orange, de liqueur et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Compote d'Orange et de Canneberges, Compote de Canneberges et d'Oranges, et Compote de Canneberges et d'Oranges avec Porto pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la croûte, mélanger les 3 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Avec le moteur en marche, verser le beurre dans la goulotte d'alimentation; traiter jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Répartir uniformément le mélange de miettes entre 8 ramequins à faces droites (6 onces) recouverts d'un aérosol de cuisson; presser le mélange dans le fond des ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Beurre

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ramequin

Déposer les ramequins sur une plaque à pâtisserie; cuire au four à 400 pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Ramequin

Pour préparer la garniture, placer les blancs d'œufs et le sel dans un bol; battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole; porter à ébullition. Cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons enregistre 25

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Poêle à Sauce

Verser graduellement le sirop de sucre chaud en un mince filet dans le mélange de blanc d'oeuf, en battant à vitesse moyenne, puis à grande vitesse jusqu'à formation de pics raides. Réduire le mélangeur à vitesse moyenne; battre jusqu'à ce que le mélange refroidisse (environ 8 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Laisser la crème glacée reposer à température ambiante pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très molle; incorporer la croûte et le jus d'orange dans la crème glacée. Incorporer un tiers du mélange de blanc d'œuf au mélange de crème glacée. Incorporer délicatement le reste du mélange de blanc d'œuf au mélange de crème glacée. Répartir uniformément le mélange entre les ramequins; congeler pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Blancs D'œufs

Crème Glacée

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Pour préparer la compote, mélanger 1 tasse de canneberges fraîches, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans une petite casserole à feu moyen; porter à ébullition. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient épaisses, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Jus De Citron

Compote

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer la liqueur. Couvrir et laisser refroidir pendant 4 heures ou toute la nuit. Démouler les tortes; servir avec la compote de canneberges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Compote

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange