Torte d'Omelette Brunch

Name: Torte d'Omelette Brunch
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 pincée 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 2 (hiver) beurre, divisé; 227 Noix de toute sorte (hachées) jambon cuit, tranché finement; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 6 oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 oignon émincé en rondelles; 496 Noix de toute sorte (hachées) emballage feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées; 6 pommes de terre rouges, pelées et tranchées 1/8 de pouce dépaisseur; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar râpé, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La Torte d'omelette au brunch nécessite environ 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 87g de matières grasses, et un total de 1417 calories. Pour 4,12 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'oignon, de fromage cheddar, de pommes de terre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 71%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Brunch Italien Torte, Omelette au Four Brunch, et Petit Pain Brunch à l'Omelette aux Épinards.

Instructions

Sur une surface légèrement farinée, rouler doucement chaque feuille de pâte feuilletée dans un carré de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Rouler

Déposer 1 feuille de pâte feuilletée dans une assiette à tarte ou un moule à charnière; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il grésille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre, l'oignon, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Couvrir et cuire à feu moyen-vif, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées, croquantes et tendres, de 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Oignon

Sel

Retirer du feu et réserver.

Mélanger les œufs, le persil, une pincée de sel et de poivre et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol et bien fouetter. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle propre à feu moyen jusqu'à ce que le beurre grésille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Beurre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Bol

Verser la moitié du mélange d'omelettes (3/4 tasse) dans une poêle chauffée. Cuire à feu moyen. Au fur et à mesure que le mélange d'omelettes se fixe, soulevez légèrement les bords avec une spatule pour permettre à la portion non cuite de s'écouler en dessous. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 2 à 3 minutes. Faites glisser l'omelette sur une plaque à biscuits. Répéter avec la cuillère à soupe restante de beurre et le mélange d'omelettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Spatule

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les ingrédients dans une assiette à tarte sur la pâte feuilletée dans l'ordre suivant: une des omelettes, 4 onces de jambon, la moitié des pommes de terre frites et 1 tasse de fromage râpé. Garnir du reste des pommes de terre, du jambon, du fromage et de l'omelette. Couvrir la torte avec le reste de la feuille de pâte feuilletée. Presser ensemble les bords des deux feuilles de pâte feuilletée pour former un rebord; couper l'excédent. Bords à sertir ou à cannelure. La torte peut maintenant être réfrigérée toute la nuit (voir Note du cuisinier).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage