Tartelettes de Vivaneau Rouge - Tomates

Name: Tartelettes de Vivaneau Rouge - Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 onces de noix de coco râpée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté; 2 (hiver) persil frais haché; 1 gousse dail émincée; 2 (hiver) jus de citron frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 490 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 paquet de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates roms épépinées et coupées en dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de vivaneau rouge

Tartelettes de Vivaneau Rouge-Tomate est un pescatarien hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 54g de matières grasses, et un total de 751 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,55 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de moutarde de dijon, de fromage feta, de tomates roms et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Ceviche de Vivaneau Rouge, Crevettes et Pastèque, sauce tomate rôtie et poivron rouge, et Tartelettes aux Tomates.

Instructions

Déplier la feuille de pâte; couper en 6 portions égales.

Étalez chaque portion jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Insérez chaque portion dans un moule à tarte non graissé de 4 pouces avec fond amovible; coupez les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter le filet de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de jus de citron. Cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette; laisser refroidir légèrement. Écailler le poisson en bouchées et le transférer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les tomates et le fromage; mélanger délicatement. Verser le mélange uniformément dans les moules à tarte préparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Fromage

Mélanger les œufs et les 5 ingrédients suivants dans un bol moyen avec un fouet métallique. Verser le mélange uniformément sur le poisson en remplissant les moules à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Déposer les tartes sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés et que les centres soient fixés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 10 minutes.

Retirer les côtés des moules à tarte avant de servir.

Note de vin: Le vivaneau et la tomate me rappellent la Méditerranée. N'importe quel vin blanc de la côte méditerranéenne fonctionnerait, mais le Skouras Moschofilero frais et croquant unique (10$ - 1$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Vivaneau

Tomate

Vin

du Péloponnèse en Grèce me semble génial.-- Jean-Pierre Gédéon

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 onces de noix de coco râpée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage feta émietté 2(hiver)

persil frais haché 1

gousse d'ail émincée 2(hiver)

jus de citron frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)490Noix de toute sorte (hachées)

1/2 paquet de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates roms épépinées et coupées en dés 340Noix de toute sorte (hachées)

filet de vivaneau rouge

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.