Tarte à la pizza aux champignons et aux aubergines

Name: Tarte à la pizza aux champignons et aux aubergines
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 paquet de 500 g de mélange à pain ciabatta; 3 (hiver) beurre à lail; 1 grand aubergine, coupée en fines rondelles; 200 Noix de toute sorte (hachées) pack champignons de châtaigne ou shiitake, tranchés; 1 petit bouquet feuilles de basilic, déchirées; 140 Noix de toute sorte (hachées) sauce pour pâtes à la tomate prête à lemploi; 2 x boules de mozzarella de 125g, tapotées et tranchées

La tarte à la pizza aux champignons et aux aubergines nécessite environ 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Cette recette fait 4 portions avec 166 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 2,94 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 19 personnes ont essayé et aimé cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez sous la main un mélange de pain ciabatta, une sauce pour pâtes à la tomate prête à l'emploi, de l'aubergine et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 34%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pizza au Pesto de Feta aux Champignons Aubergine (Aubergine), Tarte à Pizza aux Champignons aux Épinards, et Tarte à la Pizza Aux Champignons Facile.

Instructions

Faire la pâte en suivant les instructions de l'emballage, en réservant quelques cuillères à soupe du mélange pour épousseter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Chauffer 2 c. à thé de beurre à l'ail dans une grande poêle, puis cuire les rondelles d'aubergine, par lots, pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre à L'ail

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et assaisonner, puis réserver.

Ajouter un peu plus de beurre et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Beurrez légèrement un moule à gâteau rond de 18 cm, d'environ 4 cm de profondeur. Saupoudrez une surface plane avec le mélange à pain réservé et étalez les deux tiers de la pâte pour venir sur les côtés de l'étain. Tapisser le moule et presser la pâte dans les coins. Laissez les côtés suspendus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Pain

Beurre

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Superposez les ingrédients, en commençant par la moitié de l'aubergine, du basilic, de la sauce pour pâtes, de la mozzarella et des champignons. Répétez avec le reste des ingrédients, en poussant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Pour Pâtes

Pomme De Terre Crue Râpée

Aubergine

Champignon

Basilic

Étalez le reste de la pâte pour former un couvercle et placez-le sur le dessus. Pincez ensemble le couvercle et les côtés, en les tordant ensemble pour former un bord croustillant. Bien envelopper et congeler. Décongeler à température ambiante pendant environ 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire la tarte pendant 30 minutes.

Retirer du moule et placer sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner de beurre à l'ail, puis cuire encore 20 minutes, en badigeonnant à nouveau de beurre avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Equipement

Ingrédients

Portion:

paquet de 500 g de mélange à pain ciabatta 3(hiver)

beurre à l'ail 1grand

aubergine, coupée en fines rondelles 200Noix de toute sorte (hachées)

pack champignons de châtaigne ou shiitake, tranchés 1petit bouquet

feuilles de basilic, déchirées 140Noix de toute sorte (hachées)

sauce pour pâtes à la tomate prête à l'emploi 2

x boules de mozzarella de 125g, tapotées et tranchées

Vin recommandé: Sangiovese, Vin Barbera, Shiraz

Pizzan au menu ? Essayez de l'associer au Sangiovese, au vin Barbera et au Shiraz. Le meilleur vin pour la pizza dépend des garnitures! La pizza à la sauce rouge appellera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou de la saucisse et vous pouvez aller plus audacieux avec une syrah. La Tenuta di Arceno Stradan al Sasso Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.