Tarte à la Meringue à la Noix de Coco et à la Crème Anglaise

Name: Tarte à la Meringue à la Noix de Coco et à la Crème Anglaise
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Pincée de crème de tartre; 4 grand oeufs séparés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Croûte de Tarte Feuilletée; 1 pincée Pincée de sel; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de noix de coco râpée sucrée (environ; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La tarte à la meringue à la noix de coco et à la crème pâtissière est une végétarien dessert. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 366 calories, 7g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Un mélange de crème de tartare, de croûte de tarte feuilletée, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tarte à la Crème à la Noix De Coco, Tarte à la Crème aux Canneberges Et À la Meringue, et Meringue à la Crème aux Framboises.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser une assiette à tarte en verre de 9 pouces de 1 rond roulé de la croûte à tarte feuilletée. Coupez le porte-à-faux à 1 pouce, pliez-le sous lui-même et sertissez de manière décorative. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Tapisser la pâte de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit et sec au toucher. Retirez délicatement la feuille et les poids.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Cuire au four pendant 10 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps, placez une passoire fine sur un bol résistant à la chaleur moyenne. Dans une casserole moyenne, mélanger le lait avec 1/2 tasse de sucre, la farine et le sel; fouetter jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu modéré, en fouettant, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la crème sure, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Tamis

Bol

Mettez les jaunes d'œufs dans un bol et incorporez progressivement 1/2 tasse du mélange de lait chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le mélange d'œufs dans le bol dans la casserole et cuire à feu modéré, en fouettant constamment jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Filtrer la crème anglaise dans le bol résistant à la chaleur. Incorporer 1 1/4 tasse de noix de coco et la vanille. Presser le film plastique directement sur la crème anglaise et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Flan

Vanille

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Poêle à Sauce

Bol

Verser la crème anglaise dans la croûte à tarte cuite au four et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Flan

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol en acier inoxydable, à l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Augmentez la vitesse à haute et battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le reste de 1/4 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, et battre jusqu'à ce qu'il soit brillant. Déposer la meringue sur la crème anglaise en l'étalant jusqu'au bord de la croûte et tourbillonner de manière décorative, à l'aide du dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Croûte