Tarte à la meringue aux groseilles

Name: Tarte à la meringue aux groseilles
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 375 Noix de toute sorte (hachées) pack pâte brisée (de préférence pâte à dessert); 50 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre brun clair; 500 Noix de toute sorte (hachées) groseille; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 1 1 livre de courgettes, farine de maïs

La tarte à la meringue aux groseilles est une lacto ovo végétarien recette avec 4 portions. Une portion contient 626 calories, 10g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. 20 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez du sucre en poudre, des blancs d'œufs, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Avec une cuillerée score de 46%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Tarte à la crème aux groseilles et à la vanille, Tarte à la Verveine Citronnée avec Compote de Groseille au Cap, et Tarte Meringuée à la Rhubarbe.

Instructions

Chauffer le four à 180C / fan160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, puis utilisez-la pour tapisser une boîte à tarte à fond lâche de 23 cm. Tapisser de papier sulfurisé antiadhésif et de haricots de cuisson, puis cuire au four pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les haricots, puis cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Retirer du four, puis réduire la chaleur à 140C / ventilateur 120C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant la cuisson, faites chauffer le beurre et la cassonade dans une poêle peu profonde. Lorsque le sucre est complètement dissous, jetez les groseilles à maquereau et mélangez le caramel. Cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à se fendre, mais avant qu'ils n'éclatent complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Groseille

Cassonade

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir. Une fois refroidis, remuez-les, puis déposez-les dans un étui à pâtisserie.

Pour la garniture à la meringue, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le sucre en poudre une cuillerée à la fois, puis incorporer la farine de maïs au fouet. Déposer délicatement la meringue sur les groseilles à maquereau et étaler doucement pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Groseille

Amidon De Maïs

Propager

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la meringue soit cuite et légèrement dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Poêle

Fouetter

Ingrédients

Portion:

375Noix de toute sorte (hachées)

pack pâte brisée (de préférence pâte à dessert)50Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre brun clair 500Noix de toute sorte (hachées)

groseille 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 11 livre de courgettes,

farine de maïs

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour la tarte. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.