Tarte Ratatouille Rôtie En Croûte De Semoule De Maïs

Name: Tarte Ratatouille Rôtie En Croûte De Semoule De Maïs
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais déchiquetées; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 227 Noix de toute sorte (hachées) rondelles daubergines émincées (environ 1/3 daubergines moyennes); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 85 Noix de toute sorte (hachées) fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes, émincées (environ; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates coupées en fines tranches; 3 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pâtisserie à grains entiers; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune; 1 courgettes coupées en rondelles de 1/8 po (environ 8 onces)

Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 214 calories. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 12 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, du sel, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte à la Ratatouille, Tarte à la Ratatouille, et Tarte aux Noix Ratatouille pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la croûte: Préchauffez le four à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la semoule de maïs, la farine à pâtisserie et le sel dans le bol d'un robot culinaire. Pouls à incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pâtisserie

Semoule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le beurre et l'huile et pulser environ 20 fois, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits cailloux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Ajouter de l'eau et pulser jusqu'à ce que le mélange forme une pâte lâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Retirer la pâte du processeur et presser dans le fond et environ 1/8 de pouce sur les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces avec un rebord détachable. Pressez du papier d'aluminium dans le fond et les côtés de la casserole sur le dessus de la pâte et pesez avec des poids de riz ou de tarte non cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Riz

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Forme De Tarte

Poêle

Déposer le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Forme De Tarte

Retirer du four et retirer le riz et le papier d'aluminium. Remettre au four et cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus brillant et humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour le remplissage: Augmentez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen; faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 à 6 minutes. Vaporiser 2 plaques de cuisson avec du spray de cuisson. Disposer les tranches d'aubergines, de courgettes et de tomates sur les plateaux en une seule couche et badigeonner du reste de l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre et faire rôtir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Spray De Cuisson

Tranches De Tomates

Légume

Huile D'olive

Aubergine

échalote

Courgette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les légumes du four et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Four

Abaissez la température du four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les tranches d'aubergines en 2 couches sur le fond de la tarte; couvrir avec 1/3 du fromage mozzarella et une partie du basilic râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Aubergine

Basilic

Ajouter les courgettes et les échalotes, garnir d'un autre 1/3 de la mozzarella et du basilic, puis les tomates. Garnir du reste de la mozzarella et du parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®