Tarte en Treillis Canneberges-Pommes

Name: Tarte en Treillis Canneberges-Pommes
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes au four, telles que Fuji ou Braeburn (environ 2 livres), pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges fraîches ou congelées, divisées; 2 (hiver) rhum foncé ou eau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées ou raisins secs; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 Tiret cannelle moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) lait 2% ou crème à fouetter épaisse; 5 (hiver) eau glacée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 2 (hiver) tapioca à cuisson rapide; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raccourcissement à froid; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid non salé, coupé en cubes

La tarte au treillis Canneberge-Pomme est un végétarien dessert. Une portion contient 432 calories, 5g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,13 $par portion. Un mélange de pommes au four, un filet de cannelle moulue, du sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Quelques personnes ont fait cette recette, et 17 diraient qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte au Treillis aux Pommes et aux Canneberges, Tarte en Treillis Poire-Canneberge, et Tarte en Treillis Canneberges-Cerises pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre et le sel; couper dans le beurre et le raccourcissement jusqu'à ce qu'ils soient friables. Ajouter graduellement de l'eau, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte tienne ensemble lorsqu'elle est pressée. Diviser la pâte en deux. Façonner chaque moitié en un disque; envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes Acidulées Pelées Hachées (environ 5 Moyennes)

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un petit bol, mélanger les groseilles et le rhum; laisser reposer 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Miel D'agrumes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer 3/4 tasse de canneberges et 1/4 tasse de sucre dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce que les canneberges soient hachées grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les pommes, le tapioca, le jus de citron, le zeste de citron, la cannelle, le reste du sucre et le mélange de groseilles; mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Cassis

Tapioca

Pour Conserver,

Réglisse Jaune Et Verte

Laisser reposer 15 minutes.

Sur une surface légèrement farinée, rouler la moitié de la pâte à 1/8 po.- cercle épais; transférer dans un bol de 9 po. assiette à tarte creuse. Couper la pâte à 1/2 po. au-delà du bord de la plaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Ajouter la garniture.

Rouler le reste de la pâte à un 1/8 po.- cercle épais; couper en 1/2 po.- larges bandes. Disposer sur le remplissage selon un motif en treillis. Couper et sceller les bandes au bord de la pâte inférieure; bord de la flûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Placer les canneberges restantes dans les espaces entre les bandes de treillis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle; réserver. Dans un autre bol, fouetter l'œuf et le lait; badigeonner le dessus du treillis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer de mélange de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Cuire sur une grille inférieure à 400° pendant 25 minutes. Réduire la température du four à 325°; cuire 40 à 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté