Tarte aux Pacanes et Patates Douces avec Glace à la Cannelle

Name: Tarte aux Pacanes et Patates Douces avec Glace à la Cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 2 grand jaunes doeufs; 2 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème Glacée à la Cannelle; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) sucre brun clair; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pécan coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pécan, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement patates douces, en purée; 9 pouce coquille de tarte non cuite congelée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, ramolli; 2 (hiver) beurre non salé, fondu; 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pudding instantané au citron; 0 plus 1/8 cuillère à café de cannelle moulue

La tarte aux Pacanes aux Patates Douces et à la crème glacée à la cannelle pourrait être juste la Sud recette que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 1504 calories, 20g de protéines, et 86g de matières grasses. Pour 3,73 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de la muscade moulue, des jaunes d'œufs, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est solide. Essayer Tarte aux Pommes Gâteau à la Crème Glacée Frite, Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, et Brioches à la Patate Douce et à la Cannelle aux Pacanes avec Glaçage à l'érable pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire la coquille de tarte de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée; retirer du four. Température inférieure à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la patate douce et les 4 ingrédients suivants dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/2 cuillère à café de vanille et les 3 ingrédients suivants; remuer jusqu'à consistance lisse et complètement combinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Étaler en une couche uniforme au fond de la coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Ajouter uniformément les pacanes hachées sur le mélange de patates douces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

Patate Douce

Déposer les moitiés de noix de pécan à plat en cercle autour du périmètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Noix De Pécan

Mélanger le sucre granulé et 2 gros œufs dans un autre bol; fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer le sirop de maïs, le beurre fondu et 1 cuillère à café de vanille restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Vanille

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le mélange lentement sur la couche de noix de pécan. Ne pas trop remplir. (Vous pouvez avoir un excès.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Cuire au four à 350 pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit soufflée, prise et dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer et laisser refroidir.

Servir avec de la glace à la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Cannelle

Equipement

Four

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger 2grand

jaunes d'oeufs 2grand

oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème Glacée à la Cannelle 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

sucre brun clair 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pécan coupées en deux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pécan, hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

patates douces, en purée 9pouce

coquille de tarte non cuite congelée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé, ramolli 2(hiver)

beurre non salé, fondu 2(peut être ou écrémé)

extrait de vanille, divisé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pudding instantané au citron 0

plus 1/8 cuillère à café de cannelle moulue

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.