Tarte aux artichauts: Sformato di Caciofi

Name: Tarte aux artichauts: Sformato di Caciofi
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 1 litre de lait entier, à température ambiante artichauts nettoyés ou 2 tasses de cœurs dartichauts congelés et décongelés; 2 (hiver) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 5 (hiver) 2 olives farcies au piment; 6 grand oeufs, à température ambiante; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 4 (hiver) farine; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine pour enduire la casserole; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour enrober la poêle et brosser la tarte; 1 Petite oignon fraîchement haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil italien fraîchement hachées; 1 recette pâte à tarte; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, fondu, puis ramené à température ambiante; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Tarte aux artichauts: Sformato di Caciofi est un végétarien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 75g de matières grasses, et un total de 1181 calories. Pour 2,72 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du sel et du poivre, de l'huile d'olive, de la muscade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Sformato, Chocolat Sformato, et Forme de cardi.

Instructions

Placez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les œufs et la vanille, et mélanger à l'aide des lames de 2 couteaux. Incorporer le beurre petit à petit. Enduisez légèrement vos mains d'un peu de farine supplémentaire. À l'aide de vos mains, pétrissez brièvement la pâte, de sorte qu'elle colle simplement ensemble. Veillez à ne pas trop travailler la pâte, sinon elle durcira.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cette pâte peut également être réalisée dans un robot culinaire, en veillant à ne pas trop traiter une fois le beurre ajouté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Former la pâte en 2 boules, couvrir chacune de plastique et réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à 12 heures. Cette pâte peut également être congelée pour une utilisation future.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Pour faire la tarte: Nettoyez les artichauts jusqu'au "cœur" et coupez-les en deux ou en quatre. Mettez dans une casserole de 12 pouces avec l'huile d'olive et l'oignon, et assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, puis couvrir à peine d'eau. Réduire le feu à moyen, cuire 15 minutes jusqu'à ce que les artichauts soient très tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Égoutter les artichauts et l'oignon et les transférer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer le persil et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Préparez la sauce béchamel (voir la recette des croquettes de lait). Incorporer les artichauts dans la sauce, saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Graisser un moule à tarte à charnière de 9 pouces avec de l'huile d'olive et enrober légèrement de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Étalez les deux tiers de la pâte dans un cercle de 10-1/2 pouces d'épaisseur 1/4 de pouce. Placez la pâte au centre de la casserole, en appuyant uniformément à mi-hauteur des côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Verser la garniture dans la coquille de la pâte et lisser uniformément le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte Supplémentaire, Facultatif

Prenez les petits morceaux de pâte restants et roulez-les en petites cordes d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur. Utilisez ces cordes pour rayer le haut de l'artichaut en 5 ou 6 rangées espacées d'environ 1 pouce. Assurez-vous d'enfoncer les extrémités dans le bord de la pâte de la coquille de tarte. Tournez la tarte d'un tour 1/4 et placez les cordes restantes sur le dessus de la première couche, en allant dans la direction opposée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Cuire la tarte sur une plaque à pâtisserie dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 45 minutes, en badigeonnant la croûte d'huile d'olive supplémentaire pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirez la tarte cuite et laissez-la refroidir. Il est mieux servi à température ambiante.

Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. À feu moyen, cuire jusqu'à coloration légèrement dorée, environ 6 à 7 minutes. Pendant ce temps, chauffer le lait dans une casserole séparée jusqu'à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le lait au mélange de beurre 1 tasse à la fois, en fouettant continuellement jusqu'à consistance lisse et porter à ébullition. Cuire 10 minutes et retirer du feu. Assaisonner de sel et de muscade et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux