Les tacos de poisson-chat ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 564 calories, 19g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 2,23 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de l'oignon, des radis et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la semoule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à la Semoule de Maïs en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Essayer Tacos Au Poisson-Chat Noirci, Tacos de Poisson-Chat Poêlé avec Salsa à la Mangue, et Gone Fishin': Tacos De Poisson-Chat Avec Salade De Chou Chipotle pour des recettes similaires.
Instructions
1
Pour la salade de chou : Dans un bol moyen, mélanger le mélange de salade de chou, les oignons rouges, les radis et la coriandre. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron vert, le miel, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mélange De Salade De Chou
Jus De Citron Vert
Oignon Rouge
Coriandre
Radis
Poivrer
Miel
Sel
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
2
Ajouter au mélange de salade de chou, en remuant doucement pour enrober.
3
Pour la remoulade : Dans un petit bol, mélanger la crème sure, l'ail, les oignons verts, la moutarde, le jus de citron et l'aneth. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Jus De Citron
Sure
Remoulade
Moutarde
Ail
Aneth
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Pour le poisson-chat: Dans une grande marmite, verser l'huile à une profondeur de 2 pouces et chauffer à 350 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Silure
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
5
Coupez le poisson-chat en lanières.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Silure
6
Mélanger et fouetter ensemble la semoule de maïs et l'assaisonnement cajun. Enduisez les lanières de poisson-chat du mélange de semoule de maïs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement Cajun
Semoule
Silure
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
7
Faites frire le poisson-chat, par lots si nécessaire, jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Silure
8
Égoutter sur du papier absorbant.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
9
Placez 2 à 3 lanières de poisson-chat au centre de chaque coquille de Taco frite. Garnir chacun uniformément du mélange de salade de chou. Une cuillerée avec la remoulade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Remoulade
Silure
10
Servir avec des tranches d'avocat et des quartiers de citron vert, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cale De Chaux
Avocat
11
Chauffer l'huile dans une marmite à 350 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
12
Placez la tortilla dans l'huile, en la pliant en forme de taco à l'aide de pinces résistantes à la chaleur. (Vous devrez tenir sa forme avec la pince pendant qu'il frit.) Faire frire jusqu'à coloration dorée, 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.