Taco Cubain au Maïs Bleu

Name: Taco Cubain au Maïs Bleu
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 8 tranches jambon bouilli; 8 6 pouces tortillas de maïs bleu (6 po); 3 girofle ail haché, (peut réduire pour être adapté aux enfants); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons rouges ou verts, en option; 1 orange, jus; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, paré de graisse; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches hachées; 4 jalapenos marinés, égouttés et émincés (peut réduire pour être adapté aux enfants); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa de tomates, facultatif; 8 tranches Fromage suisse coupé en deux

La recette de Taco Cubain au Maïs Bleu est prête en environ 1 heure et 55 minutes et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette fait 4 portions avec 769 calories, 62g de protéines, et 44g de matières grasses chacun. Pour 3,46 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des jalapenos marinés, du jus d'orange, des tortillas de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la salsa, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Salsa aux Fraises en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Maïs cubain en épi, Maïs Cubain, et Maïs grillé en Épi Avec une touche Cubaine.

Instructions

Fouetter ensemble 3 cuillères à soupe d'huile, de jus d'orange, d'ail et d'origan dans un plat allant au four, ajouter le porc et retourner pour enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Origan

Ail

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter

Faites chauffer le gril à feu vif ou dans une poêle antiadhésive avec quelques cuillères à soupe d'huile de canola à feu moyen-vif sur la cuisinière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Retirez le porc de la marinade et placez-le sur le gril. Griller jusqu'à coloration dorée et légèrement carbonisée et un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la viande enregistre 150 degrés F, environ 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser reposer 5 minutes avant de trancher en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Réduire le feu du gril à moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les tortillas sur le gril et faites-les griller pendant environ 10 secondes de chaque côté pour les rendre souples.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Posez les tortillas sur une surface plane. Répartir les ingrédients uniformément sur 1 moitié de chaque tortilla. Commencez par 1 tranche de fromage, puis le jambon puis quelques tranches de porc, quelques tranches de jalapenos et une autre tranche de fromage. Pliez le dessus de la tortilla sur les ingrédients et appuyez dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Porc

Jambon

Badigeonner le dessus des tortillas avec une partie de l'huile restante et placer sur le gril, côté huile vers le bas et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en appuyant sur les tortillas pour les aplatir, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner le dessus des tortillas d'huile, retourner et continuer à griller, en appuyant sur les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage ait fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Huile De Cuisson

Equipement

Plat De Cuisson

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)8tranches

jambon bouilli 86 pouces

tortillas de maïs bleu (6 po)3girofle

ail haché, (peut réduire pour être adapté aux enfants)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignons rouges ou verts, en option 1

orange, jus 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc, paré de graisse 2(hiver)

feuilles d'origan fraîches hachées 4

jalapenos marinés, égouttés et émincés (peut réduire pour être adapté aux enfants)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa de tomates, facultatif 8tranches

Fromage suisse coupé en deux

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la cave enRoute Les Pommiers Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.