Superbe Stock d'Abats de Dinde

Name: Superbe Stock d'Abats de Dinde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 1 carotte, tranchée; 1 tige céleri, tranché; 1 oignon, coupé en quartiers; 2 mandarines, zestées; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez un excellent stock d'abats de dinde. Une portion contient 60 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 3. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du céleri, des grains de poivre, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Stock d'Abats de Dinde, Stock d'Abats de Dinde, et Sauce à l'Abats de Dinde.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger le cou et les abats (à l'exclusion du foie), 6 tasses d'eau, le céleri, la carotte, l'oignon, la croûte de mandarine, le laurier et les grains de poivre. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et poursuivre la cuisson à frémissement, en écumant la mousse de temps en temps pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Mandarine

Laurier

Carotte

Céleri

Foie

Oignon

Eau

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le foie et continuer à cuire à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie

Passer le bouillon à travers un tamis fin dans un bol. Réservez le foie pour une Farce impressionnante de Saucisses, de Pommes et de Canneberges séchées. Réserver le cou et les abats restants pour la sauce. Il devrait y avoir environ 3 tasses de stock. S'il y en a plus, laisser mijoter le bouillon jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 3 tasses; s'il y en a moins, ajouter suffisamment d'eau pour mesurer environ 3 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges