Style Mijoteuse Coq Au Vin

Name: Style Mijoteuse Coq Au Vin
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 4 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 6 moitiés de poitrine de poulet avec os, avec peau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 3 girofle ail, écrasé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 2 brins cous de poulet

Le style mijoteuse Coq Au Vin pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 350 calories, 27g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 2,98 $par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. Il vous est présenté par Allrecipes. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, de l'ail, du sel et du poivre moulu, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 44 à la cuillère%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Mijoteuse Coq Au Vin, Mijoteuse Coq au Vin, et Mijoteuse Coq Au Vin.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. En travaillant par lots, cuire les poitrines de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, 4 à 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet doré dans une mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Cuire le bacon dans la même poêle, en le retournant de temps en temps, à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le bacon dans la mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Incorporer le vin rouge, le bouillon de poulet, l'ail, le romarin, le laurier, le sel et le poivre dans la mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Laurier

Vin Rouge

Romarin

Ail

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Cuire le mélange de poulet dans la mijoteuse à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 4 à 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Equipement

Poêle

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

4tranches

1 tranche de lard coupée en petits lardons 1

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)6

moitiés de poitrine de poulet avec os, avec peau 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 3girofle

ail, écrasé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 2brins

cous de poulet

Vin recommandé: Bordeaux Rouge, Pinot Noir, Beaujolais

Le Bourgogne rouge, le Pinot Noir et le Beaujolais sont mes meilleurs choix pour Coq Au Vin. Le Bourgogne rouge est le plus traditionnel, mais le Beaujolais est cultivé à proximité et généralement moins cher. Vraiment n'importe quel rouge français sec fera l'affaire! Un vin que vous pourriez essayer est le SeaGlass rosé de Pinot Noir. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.

Verre de Mer Rose de Pinot Noir

Un beau reflet du terroir côtier immaculé du comté de Monterey, le Rosé s'ouvre sur des fraises des bois parfumées et des pétales de rose séchés au nez. Les saveurs de cerise juteuse et de framboise mûre sont équilibrées par une acidité rafraîchissante et une finale nette et nette. Ce vin vibrant est un partenaire de menu diversifié, se mariant exceptionnellement bien avec du prosciutto et des gâteaux au melon ou au crabe avec de l'aïoli épicé.