Steaks En Bandes Fumées

Name: Steaks En Bandes Fumées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. moutarde sèche; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement copeaux; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) Steaks en bandes de New York ou en bandes de surlonge, parés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Sauce Worcestershire

Les Steaks en Bandes fumées sont un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 310 calories, 27g de protéines, et 14g de matières grasses. Si vous avez du poivre, de la poudre d'ail, des steaks de surlonge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est plutôt bon. Essayer Steaks Spéciaux En Bandes, Steaks en Bande de Santa Fe, et Steaks aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les copeaux de bois dans l'eau 30 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Eau

Mélanger le poivre, la poudre d'ail, le sel et la moutarde et frotter uniformément sur les deux côtés des steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Moutarde

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Placer les steaks enrobés dans un grand sac en plastique zippé; ajouter la sauce Worcestershire. Sceller et agiter pour enrober. Laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Préparer le gril pour une cuisson indirecte, en chauffant un côté à basse température et en laissant un côté sans chaleur. Maintenir la température à 200 à 22

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Chauffer une grande poêle lourde à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les steaks du sac et jeter la marinade. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les steaks à la poêle; cuire 1 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les copeaux de bois sur les charbons ardents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Placez une casserole en papier d'aluminium jetable sur le côté non chauffé du gril.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Versez 2 tasses d'eau dans la casserole. Enduisez la grille de pulvérisation de cuisson et placez-la sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Eau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Placer les steaks sur une grille sur une plaque de papier d'aluminium du côté non chauffé. Fermer le couvercle; cuire 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le steak enregistre 145 (moyen-rare) ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Poêle

Retirer les steaks du gril; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper les steaks à travers le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Grain

Equipement

Sacs Ziploc

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Feuille D'aluminium

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

moutarde sèche 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

copeaux 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

Steaks en bandes de New York ou en bandes de surlonge, parés 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.