Steak Grillé Argentin

Name: Steak Grillé Argentin
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 2 gousses dail, hachées grossièrement; 2 (hiver) jus de citron frais (à partir de 1/2 citron); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 (hiver) feuilles dorigan fraîches hachées; 0 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 kgs Fromage cheddar, râpé, pour la garniture

Le steak grillé argentin est un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif recette avec 6 portions. Ce plat principal a 531 calories par jour, 50g de protéines, et 36g de matières grasses par portion. Pour 5,85 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Ce sera un succès à votre valentin jour événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 18 minutes. Si vous avez du bifteck de jupe, des flocons de piment, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 73%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Bavette Farcie Argentine, Steak Grillé et Œufs à l'Argentine, et Steak Argentin avec Sauce au Persil: Carne y Chimichurri.

Instructions

Préchauffez votre gril à feu vif ou préchauffez une lèchefrite striée jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Frottez les steaks avec l'huile d'olive et assaisonnez - les de sel. Griller les steaks de 3 à 4 minutes de chaque côté pour un moyen-saignant à moyen, ou plus longtemps pour un moyen-bien cuit ou bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec une Sauce Chimichurri

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Pour préparer le Chimichurri, placez le vinaigre, le jus de citron, le persil, l'origan et l'ail dans un mélangeur et réduisez-les en purée. Avec le moteur en marche, ajoutez l'huile d'olive en mélangeant jusqu'à ce que la sauce se rassemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajoutez les flocons de piment rouge et salez et poivrez, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Placer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 1 jour.

Servir à température ambiante.

Equipement

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais haché 2

gousses d'ail, hachées grossièrement 2(hiver)

jus de citron frais (à partir de 1/2 citron)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3(hiver)

feuilles d'origan fraîches hachées 0(peut être ou écrémé)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 1kgs

Fromage cheddar, râpé, pour la garniture

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Steak au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.

Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir

Ce riche Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de fruits rouges accentués par des groseilles et des zestes d'orange. Les saveurs de framboise et de cerise se poursuivent en bouche et sont complétées par des notes de chocolat noir et de mûre. Présentant une acidité vive et un poids moyennement corsé, la finale est longue et persistante.