Steak de Surlonge Poêlé avec Relish aux Olives

Name: Steak de Surlonge Poêlé avec Relish aux Olives
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel et poivre fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché grossièrement, plus des brins pour la garniture; 2 clous de girofle moyens cuillère à soupe dail émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 orange nombril, pelure et moelle coupées, chair coupée en cubes de 1/2 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes dénoyautées séchées à la saumure, telles que la picholine, coupées en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, de préférence espagnole, et plus encore pour la poêle; 3 (hiver) vinaigre de xérès; 1 steak de surlonge désossé (1 1/2 livres et 1 pouce dépaisseur)

Le steak de surlonge poêlé avec Relish aux olives pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,85 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 259 calories, 13g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Un mélange d'olives saumurées, de miel, de steak de surlonge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'orange nombril, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à l'Orange en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Entrecôte de Surlonge avec Relish à l'Oignon Rouge, Steak De Surlonge Poêlé Facile, et Sandwichs au steak de surlonge avec relish fumé.

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

gros sel et poivre fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais haché grossièrement, plus des brins pour la garniture 2clous de girofle moyens

cuillère à soupe d'ail émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

orange nombril, pelure et moelle coupées, chair coupée en cubes de 1/2 pouce 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes dénoyautées séchées à la saumure, telles que la picholine, coupées en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive, de préférence espagnole, et plus encore pour la poêle 3(hiver)

vinaigre de xérès 1

steak de surlonge désossé (1 1/2 livres et 1 pouce d'épaisseur)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Vin de réserve du Merlot Lorilai, Lauréat de la Médaille d'Or Albertina. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.