Steak de Flanc à la Sauce Romesco

Name: Steak de Flanc à la Sauce Romesco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 (hiver) amandes effilées; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 2 (peut être ou écrémé) ail frais haché; 43 Noix de toute sorte (hachées) pain de grains entiers, déchiré en morceaux de 2 pouces; 4 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge; 0 (peut être ou écrémé) Paprika fumé espagnol; 198 Noix de toute sorte (hachées) poivrons rouges rôtis, égouttés; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de xérès

La recette du Steak de flanc à la sauce Romesco pourrait satisfaire votre envie européenne en environ 45 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 258 calories, 27g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 2,67 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des amandes, de l'ail, du steak de flanc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Steak de Flanc Grillé avec Sauce Romesco Maison, Steak Jupe Simple à la Sauce Romesco, et Jupe Steak à la Sauce Romesco - 5 Points pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Disposer les amandes et le pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Griller 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Ajouter les amandes et le pain au robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer l'huile d'olive, l'ail et le paprika dans une petite poêle à feu moyen; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange d'ail, le vinaigre de xérès, les poivrons et 1/8 cuillère à café de sel au mélange de pain; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès

Poivron

Ail

Pain

Sel

Saupoudrer le steak uniformément avec les 3/8 de cuillère à café restantes de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placer sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Laisser reposer 5 minutes.

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

amandes effilées 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 2(peut être ou écrémé)

ail frais haché 43Noix de toute sorte (hachées)

pain de grains entiers, déchiré en morceaux de 2 pouces 4(peut être ou écrémé)

huile d'olive extra vierge 0(peut être ou écrémé)

Paprika fumé espagnol 198Noix de toute sorte (hachées)

poivrons rouges rôtis, égouttés 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de xérès

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pourriez essayer le Merlot du réalisateur. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.