Sous-Marin Italien Classique aux Aubergines Rôties

Name: Sous-Marin Italien Classique aux Aubergines Rôties
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) capicola chaud, tranché finement; 4 rouleaux de hoagie croustillants, coupés en deux dans le sens de la longueur; 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 1 aubergines, tranchées finement en tranches de 1/4 de pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella fraîche, coupée en fines tranches; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir frais moulu; 0 tête laitue iceberg, râpée; 1 (peut être ou écrémé) assaisonnement italien séché; 454 Noix de toute sorte (hachées) mortadelle, émincée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 227 Noix de toute sorte (hachées) prosciutto, tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 454 Noix de toute sorte (hachées) salami de gênes, émincé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 0 échalote hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 ( aubergines) tomate jaune, coupée en tranches de 1/4 de pouce

Un Sous-marin italien classique avec des aubergines rôties pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 83g de protéines, 145g de matières grasses, et un total de 1777 calories. Pour 8,61 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de sel, de laitue iceberg, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Essayer Aubergines Rôties Farcies Italiennes Végétariennes, Seitan Italien, Aubergines Rôties, Courgettes, Penne à l'Ail et au Basilic, et (Plus léger) Aubergine Classique Parmigiana pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et badigeonner généreusement de la Vinaigrette italienne maison. Rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, 12 à 15 minutes. Construisez le sandwich sur les rouleaux avec d'abord la mozzarella, puis le salami, la capicola, le prosciutto, la mortadelle, l'aubergine rôtie et garnissez de laitue, de tomate et d'un généreux filet de vinaigrette italienne maison.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Italienne

Mortadelle

Pomme De Terre Crue Râpée

Jambon

Capucine

Aubergine

Laitue

Chou Frisé Frais Râpé

Tomate

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Servir tout en faisant sauter Louis Prima.

Placez le vinaigre, la moutarde, le sucre, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre, l'ail et les échalotes dans un mélangeur ou un robot culinaire. Pendant que la machine est en marche, arrosez lentement l'huile d'olive à travers le dessus du mélangeur ou le tube d'alimentation jusqu'à ce que la vinaigrette soit combinée et émulsionnée. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire; ajoutez plus d'huile si vous le souhaitez moins acide. Conservez la vinaigrette jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Huile D'olive

Assaisonnement

échalote

Moutarde

Vinaigre

Ail

Poivrer

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Equipement

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

capicola chaud, tranché finement 4

rouleaux de hoagie croustillants, coupés en deux dans le sens de la longueur 1(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1

aubergines, tranchées finement en tranches de 1/4 de pouce 227Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella fraîche, coupée en fines tranches 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 0(peut être ou écrémé)

poivre noir frais moulu 0tête

laitue iceberg, râpée 1(peut être ou écrémé)

assaisonnement italien séché 454Noix de toute sorte (hachées)

mortadelle, émincée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)227Noix de toute sorte (hachées)

prosciutto, tranché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 454Noix de toute sorte (hachées)

salami de gênes, émincé 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)0

échalote hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1( aubergines)

tomate jaune, coupée en tranches de 1/4 de pouce

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 85 dollars par bouteille.