Soupe de Riz et de Saucisses: Minestra di Riso e Luganica

Name: Soupe de Riz et de Saucisses: Minestra di Riso e Luganica
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) grains de poivre noir; 227 Noix de toute sorte (hachées) rabe de brocoli, blanchi et grossièrement haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 6 carottes, hachées grossièrement; 8 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, haché grossièrement; 3 kilogramme ailes, dos et os de poulet; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 4 oignons, hachés grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 2 tas tiges de persil; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de porc, coupée en longueurs de 2 pouces; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avec sauce wasabi et gingembre (recommandé : sauce hoboken eddie's hukilau hanna); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 4 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saindoux

Soupe de riz et de saucisses: Minestra di Riso e Luganica nécessite environ 1 heure et 22 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 1616 calories, 99g de protéines, et 103g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,94 $ par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'ailes de poulet, de riz, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Ce sera un succès à votre Automne événement. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est génial. Essayer Mini Boulettes de Viande à la Saucisse Minestra, Riso e lenticchie (Riz et Lentilles), et Insalata di riso con würstel (Salade de riz aux Saucisses) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer le saindoux à feu moyen-vif et ajouter l'oignon et la saucisse. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

20 Fines Tranches De Courgettes

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le rabe de brocoli et cuire à feu vif pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Enlevez l'excès de graisse.

Ajouter le bouillon, porter à ébullition, puis incorporer le riz. Cuire à frémissement actif jusqu'à ce que le riz soit presque complètement cuit, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Ajouter le beurre et remuer jusqu'à absorption. Assaisonner de sel et de poivre au goût, et servir avec le parmesan râpé sur le dessus de chaque bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Parmigiano Reggiano

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter toutes les parties de poulet et les faire dorer en remuant pour éviter de les brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Cannellonis

Retirer le poulet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter les carottes, les oignons et le céleri dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter 6 litres d'eau, la pâte de tomate, les grains de poivre et le persil. Remuez avec une cuillère en bois pour déloger les morceaux de poulet et de légumes dorés du fond de la poêle. Porter presque à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 2 heures, en écrémant de temps en temps l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer du feu, filtrer et appuyer sur les solides avec le fond d'une louche pour extraire tous les liquides. Remuer le bouillon pour faciliter le refroidissement et réserver. Réfrigérer le bouillon dans de petits contenants jusqu'à une semaine ou congeler jusqu'à un mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé Chaud Et Fort