Soupe de Chou-Fleur et Poireaux Rôtis

Name: Soupe de Chou-Fleur et Poireaux Rôtis
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 tête chou-fleur, divisé en fleurons; 1 1 livre de courgettes, cerfeuil séché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 girofle ail haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 poireaux, partie blanche seulement, hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir concassé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe de chou-fleur et de poireaux rôtis. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 258 calories, 7g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,33 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. 220 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la farine, du chou-fleur, de la crème à fouetter épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 54%. Des recettes similaires incluent soupe de chou-fleur et poireaux rôtis, Soupe de Chou-Fleur et Poireaux Rôtis, et Soupe De Chou-Fleur Et Poireaux Rôtis.

Instructions

Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger l'ail et l'huile végétale dans un petit bol. Disposer les fleurons de chou-fleur sur une plaque à pâtisserie; verser le mélange d'huile sur le chou-fleur. Mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Huile De Cuisson

Ail

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Cuire le chou-fleur au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre le beurre dans une marmite de 4 pintes à feu moyen; cuire et incorporer les poireaux et la farine dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et bien mélangés, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Poireau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le chou-fleur, le bouillon de poulet et la crème; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées, 20 à 25 minutes. Incorporer le cerfeuil, le sel et le poivre dans la soupe; laisser mijoter jusqu'à l'épaisseur désirée, 10 à 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet