Soupe de Chou-Fleur et d'Oseille

Name: Soupe de Chou-Fleur et d'Oseille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 1 grande tête chou-fleur, tige jetée, fleurons hachés; 2 (hiver) caviar (facultatif); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet léger; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 1 ( aubergines) pommes de terre, pelées et hachées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 6 grand feuilles doseille, tiges coupées, puis déchiquetées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La soupe de chou-fleur et d'oseille pourrait être la soupe que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 276 calories, 11g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,11 $ par portion. Un mélange de beurre, de chou-fleur, de sel de mer et de poivre, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il est parfait pour Automne. 8 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Soupe À l'Oseille, Soupe À l'Oseille, et Soupe à l'Oseille et à l'Ail.

Instructions

Placez les fleurons de chou-fleur, la pomme de terre et l'oignon dans une casserole avec le beurre et l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Chou-fleur

Beurre

Pomme

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer doucement et, lorsque le contenu commence à grésiller, couvrir avec un couvercle et faire suer le tout à feu doux pendant environ 10 minutes. Les légumes ne doivent pas être du tout colorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ajouter le bouillon et porter à ébullition, puis verser le lait et remettre doucement à ébullition. (De cette façon, il n'y aura pas d'écume dans le lait.) Assaisonner au goût, puis laisser mijoter, à découvert, pendant 10 à 15 minutes lorsque les légumes doivent être tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Lait

Verser la moitié de la crème, puis réduire en purée dans un robot culinaire ou un mélangeur, ou mélanger dans la casserole avec un mélangeur à immersion. Passer la purée à travers un tamis dans une casserole propre, en frottant avec le dos d'une louche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Robot Culinaire

Blender

Louche

Tamis

Poêle

Incorporer le reste de la crème. Goûtez à l'assaisonnement et portez la soupe à ébullition. Verser dans des assiettes creuses, garnir de lambeaux d'oseille et ajouter une cuillerée de caviar à chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement