Soupe de Carottes Réfrigérée Légère et Rafraîchissante

Name: Soupe de Carottes Réfrigérée Légère et Rafraîchissante
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) jeunes carottes [cherchez des grappes avec des sommets verts sains et feuillus]; 15 laisse nori séché (ou autre algue japonaise séchée si vous ne pouvez pas obtenir de nori); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de légumes sans gluten et sans blé [fait maison ou acheté en magasin]

Besoin d'un plat principal végétalien? Une soupe de carottes réfrigérée légère et rafraîchissante pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 255 calories, 39g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 2,11 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Go Dairy Free a 1 ventilateurs. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez de jeunes carottes [regardez, du bouillon de légumes sans gluten et sans blé [fait maison, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Carottes au Concombre au Sésame Rafraîchissante et Légère, Soupe de Carottes Réfrigérée, et Soupe de Carottes Réfrigérée pour des recettes similaires.

Instructions

Peler et trancher grossièrement les oignons. Coupez et grattez la carotte et coupez-la en tranches épaisses.Mettez les deux dans une casserole avec le bouillon, portez à ébullition et laissez mijoter, à couvert, pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.Réduire en purée dans un robot culinaire [ou un mélangeur] puis retourner dans la casserole ou un bol.Avec des ciseaux, coupez le nori en très fines lanières et incorporez-le à la soupe pendant qu'il est encore chaud.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre puis refroidir.Avant de servir, ajustez à nouveau l'assaisonnement car il pourrait en avoir besoin d'un peu plus lorsqu'il est refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre